Libečková polévka

Name: Libečková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 střední brambory; 1 větší mrkev; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 plná lžíce hladké mouky; 1 svazek libečku (podle chuti); 1,5 l vývaru (nebo vody); smetana na zjemnění; 3 vejce uvařená natvrdo; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; sůl; mletý pepř

Libeček je bujná rostlina s benefity pro zdraví. Polévka je chutná, díky bramborám a vejcím i sytá. Zjemnění smetanou ještě umocní její skvělou chuť. Dejte libečku šanci a vyzkoušejte polévku našich babiček.

mika59

28 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

11. 5. 2020 13:50

Nutriční hodnoty

Energie	3 173 kJ / 758 kcal
Bílkoviny	41,59 g
Tuky	42,35 g
Vláknina	10,05 g
Cholesterol	803 mg
Sodík	381 mg
Sůl	0,73 g
Sacharidy	48,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme najemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Jak uvařit vejce
Z libečku otrháme lístky a nakrájíme nadrobno. Stonky libečku svážeme do svazečku. Vejce uvaříme natvrdo.
Rozpustíme máslo a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev a osmažíme než pustí pěknou barvu. Přisypeme mouku, orestujeme a zalijeme studeným vývarem.
Polévku přivedeme k varu, přidáme koření, brambory a svázané stonky libečku. Polévku vaříme do změknutí brambor.
Z uvařené polévky vytáhneme stonky libečku, koření a bobkové listy. Vlijeme smetanu (pokojové teploty) a přidáme nakrájené lístky libečku. Vaříme už jen krátce, dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme nakrájená vejce.
TIP Polévky s jarními bylinkami

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (314×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misule

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 4×

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Komentáře

Moanka

10. 7. 2023 16:53

Vaříváme opakovaně, výborná polévka! 👌😋

Martina-M25

22. 5. 2023 10:19

Miluje tuto polévku❤️

mika59

10. 7. 2022 16:14

Giruska: To mě těší, děkuji za milou zprávu

Giruska

10. 7. 2022 11:37

Web nic nedělá, když chci nahrát fotku, asi chrání lidi :D já a prezentace nejde moc dohromady :D
Každopádně včera jsem tuhle polévku udělala, a byla výýýýbornááá!! 2x přidáno a ještě jsme s chutí dojedli k večeři.

Marie Svarcova

24. 7. 2021 07:47

mika59

20. 7. 2021 21:32

keltika: Moc děkuji za vyzkoušení, milou zprávu i pěknou fotku..

keltika

20. 7. 2021 17:02

uvařeno po několikáté, výborná, dnes zbylo aspoň trošku - dovolila jsem si přidat fotečku

Veronika.Hrozna

13. 5. 2020 19:09

hospodyne: Chápu velice dobře, přesně řečeno! A moc děkuji, že si můžeme tykat.

hospodyne

13. 5. 2020 18:38

Veronika.Hrozna:

ale vůbec ne!! Já tykám jen velmi malému množství lidí,i když je oslovuji jménem. Když se vyká, je delší cesta ke škaredému oslovení, neuctivosti apod. Mám to pod kůží od dob zaměstnání. Ale dobře, pokusím se to napravit

Veronika.Hrozna

13. 5. 2020 16:40

hospodyne: Udělala jsem něco špatné, že mi vykáte?

mika59

13. 5. 2020 14:23

Zdenka1: Zdeničko to mně moc těší..děkuji

mika59

13. 5. 2020 14:22

Veronika.Hrozna: Libeček je fakt nenáročný, slunce nebo polostín a místo, aby mohl růst..

Veronika.Hrozna

13. 5. 2020 14:01

casino: Moc děkuji, myslím, že to byl s těmi bramborami stejný článek, který jsem četla. Jen jsem potřebovala poradit, kde to mají holky, kuchařinky zasazeno, abych to měla z první ruky, kam to sázet ! Hospodyně mě moc potěšila, že kamkoliv a roste zběsile, co mě potěšilo ještě víc.