Plněné papriky - letní

Postup přípravy

1. Papriky omyjeme, seřízneme celý vršek u stopky a vyčistíme.
2. Sýr a vejce nastrouháme na hrubém struhadle, utřeme česnek, přidáme bylinky a spojíme se zakysanou smetanou.
   Směsí naplníme papriky a zacpeme vrškem.
3. Dno pekáčku potřeme olejem, poklademe nakrájenými rajčaty, trochu osolíme, opepříme a položíme papriky, které ještě potřeme olejem.
4. Pečeme v zakrytém pekáčku 30 minut na 180° C, pak odkryjeme a pečeme ještě 15 minut.
5. Podáváme se salátem a pečivem.