Zelňačka po Kadaňsku

2-4 2-4 brambory

2 l 2 l vody

100 ml 100 ml zakysané smetany

8 kuliček 8 kuliček celého černého pepře,nebo půl kávové lžičky mletého, nebo dle chuti

1 1 cibule

2 2 pikantní klobásy

150 g 150 g uzeného boku

500 g 500 g kyselého zelí (1 sáček)

kmín podle chuti

3 3 bobkové listy

mletá sladká paprika

sůl dle chuti

lák ze zelí