Arašídové nanuky

Postup přípravy

1. Zhruba dvě třetiny mléka vlijeme do rendlíku, přidáme cukr a necháme zahřát. Ve zbytku mléka důkladně rozmícháme žloutek a kukuřičný škrob, za stálého míchání přidáme do rendlíku a krátce povaříme, zhruba tři minuty. Nakonec přidáme jemně nastrouhané arašídy, necháme ještě projít varem a odstavíme.
2. Vzniklou směs necháme za občasného promíchání jen mírně zchladnout, ještě teplou plníme do formiček na nanuky. Teprve naplněné neuzavřené formičky necháme vychladnout, vložíme držátka a dáme do mrazničky důkladně zmrazit.
3. Nanuky se lehce vyjmou, když formičky krátce ponoříme do horké vody.