Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Máslové rovné rohlíky

Name: Máslové rovné rohlíky
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 rohlíků
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 40 g droždí; 40 g moučkového cukru; 1 rovná lžička soli; 100 g másla; 150 ml plnotučného mléka; 4 žloutky; 1 vejce na potření; sezam, mák, kmín na posypání

Jaromira18

6 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

5. 7. 2020 21:04

Porce: 12 rohlíků

500 g 500 g polohrubé mouky

40 g 40 g droždí

40 g 40 g moučkového cukru

1 1 rovná lžička soli

100 g 100 g másla

150 ml 150 ml plnotučného mléka

4 4 žloutky

1 1 vejce na potření

sezam, mák, kmín na posypání

Nutriční hodnoty

Energie	13 284 kJ / 3 175 kcal
Bílkoviny	85,05 g
Tuky	125,81 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	244 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	416,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme cukrem, zalijeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek. Přidáme změklé máslo, žloutky, sůl a ručním hnětačem nebo na robotu vypracujeme těsto, které se nechytá mísy. Mísu vytřeme olejem a těsto necháme dobře vykynout.
Těsto odvážíme na 12 stejných kousků, vyválíme z nich válečky a dáme je na plech s pečícím papírem na 10-15 minut vykynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a podle chuti posypeme.
Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C 20- 25 minut, ve středu trouby dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Počet rohlíků uděláme podle sebe, jak je chceme velké, aby se neslepily, protože vykynou. Já mám plech 39 cm dlouhý a široký 33 cm a vyjdou mi přesně na milimetr od sebe.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (53×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslové raženky (bulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Máslové houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaKulicka

Máslové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mia2404

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Jaromira18

6. 7. 2020 15:28

zmije: Já také rohlíky roluji, tyto ale ne, lépe se plní, mrazím jen co mi zbude, ale to je málo kdy, včera mi jen taktak stačily k večeři, jak se po nich zakouřilo. Odpověděla jsem tak co se zbývajícíma rohlíky, aby nezvlhly a nebyly z nich gumáky. Teď to vypadá jak bych je pekla do mrazáku, ale to je omyl.

MamlajdaD

6. 7. 2020 14:50

zmije: No na zamražení, jak píše autorka v jednom komentáři, je toto myslím ten nejlepší tvar.

, pokud nezamražujete, je pak asi jedno, jaký tvar zvolíte. Já asi zkusím tento tvar i nějakou pletýnku nebo žemli.

Zdravím!

zmije

6. 7. 2020 14:02

Vypadají dobře,ale tvar spíš bagetek.Já rohlíky roluji-ale samozřejmě na chuti to nic nemění.

Marie Svarcova

6. 7. 2020 11:50

Jaromira18

6. 7. 2020 07:16

MamlajdaD: Moc děkuji, já je nechám vystydnout a po dvou je dám do sáčku a zmrazím. Pak je ráno vyndám a 1 minutu na 100 v mikrovlnné troubě rozmrazím. Rohlíky se bojím nyní kupovat.