Quiche s cuketou

Těsto:

200 g 200 g hladké mouky

140 g 140 g másla

1/4 1/4 kávové lžičky soli

1 1 žloutek

2 lžíce 2 lžíce vody

2 lžíce 2 lžíce kefíru

2 lžíce 2 lžíce tekuté šlehačky (nemusí být)

----------------------------------

Náplň:

250 g 250 g tvarohu

1 1 žloutek

150 g 150 g strouhaného sýra

(Ementál nebo Gouda 45%, ale 50 g sýra ještě odložíme)

trochu trochu soli

trochu trochu pepře

1 lžička 1 lžička tymiánu

1 1 střední cuketa na kolečka