Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Name: Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 7 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 1 žloutek; 2 lžíce roztopeného másla (popřípadě oleje, Hery); 1/4 kostičky droždí; 2 lžíce cukru do těsta + 1 lžička do kvásku; 200 ml mléka; 1 špetka soli; máslo na potření buchet; povidla; moučkový cukr na posypání

Horkovzdušná fritéza je skvělý pomocník v kuchyni a zároveň šetřič času. Přesvědčit se o tom můžete i v případě pečení těchto skvostných povidlových buchet. Příprava je snadná a pečení krátké, během chvilky tak mohou být na stole.

JanaDorazinova

21 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min + doba kynutí

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, + doba kynutí)

16. 7. 2020 10:40

Nutriční hodnoty

Energie	4 993 kJ / 1 193 kcal
Bílkoviny	37,20 g
Tuky	28,33 g
Vláknina	8,34 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	193,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnku nalijeme mléko, které mírně ohřejeme, přidáme lžičku cukru, droždí, přikryjeme ubrouskem a necháme vzejít kvásek.
Jak na kvásek z droždí
Do misky nasypeme mouku, přidáme žloutek, máslo, cukr a sůl, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které na teplém místě necháme vykynout.
Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněné desce zploštíme, naplníme povidly a zabalíme.
Síto horkovzdušné fritézy vysteleme pečicím papírem.
Na síto vkládáme naplněné buchty a každou z nich pomažeme ze všech stran máslem.
Ve fritéze pečeme 25-27 minut na 160 °C.
Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.
TIP Desatero rad na téma povidla: Snadno je připravíme z čerstvých švestek, hrušek i jablek

Poznámka autorky receptu

Ingredience jsou víceméně orientační, vše jsem dělala od oka. Když je těsto řídké, přidáme trochu mouky, když je husté, přidáme trošku teplé vody. Do fritézy lze kdykoliv nahlédnout. Pokud se buchty zdají málo upečené, přidáme pár minut času na časovači.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (102×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Povidlové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Babicciny recepty 180 min

Povidlová buchta se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Povidlová buchta kynutá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wendy888 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 280×

Jak vařit v horkovzdušné fritéze? Můžeme v ní zcela bez tuku smažit, péct i grilovat

Video Hodnocení 671×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 57×

Desatero rad na téma horkovzdušná fritéza: Můžete v ní smažit, vařit i péct buchty

Komentáře

Merylas (moderátorka)

6. 4. 2024 18:23

Mizera: Poznámka autorky receptu to vysvětluje. Je to ale velmi matoucí.

Mizera

6. 4. 2024 16:35

Mizera: ubrat mléko

Mizera

4. 4. 2024 11:28

marta. ul: taky nemám rád silikonky ... jednu jsem poznal , tvar by ušel , ale nedala si na ně šáhnout , bolelo ji to ... asi tak , hezký den

marta. ul

3. 1. 2024 07:52

Annnn: koupila jsem si silikonovou formu do horkovzdušky, ale nejsem spokojená vše se na silikonu připaluje, tedy přímo na té formě, je teď nevzhledná a nedá se to ani vyprat je to zažrané do silikonu, tak nevím?????

Mizera

7. 12. 2023 19:30

Dnes jsem upekl tyto senza buchty

Uvítal bych více receptů z HF

Annnn

5. 11. 2023 16:10

Dělala jsem štrůdl na pečícím papíru a musela ho obrátit, byl výborný, pak jsem četla, že nesmí být papír po celém dně, ale nechat kousek volný, aby vzduch proudil. Tak nevím když to má vystlané celé? A jak tedy ty misky, taky o nich uvažuji (papírové po 50ks)a jsou i silikonové

Ala787

29. 3. 2022 06:52

Ala787

28. 3. 2022 20:16

V polovině pečení, tj. asi po 15 minutách, otočit, jinak jsou zvrchu upečené až moc a zespoda vůbec.

sikulka7

23. 9. 2021 14:11

Buchty jsem ve fritéze ještě nedělala, ale jinak ji používám dost často. Když peču maso, dám do spodní nádobky trochu vody a nic se nevysuší. Buchty vyzkouším co nejdříve, děkuju za recept.

niki86

19. 3. 2021 22:09

Ivace64: já dělám také karbenátky a všelijaké maso , na karbenátky jsem dala ždibek másla a byla krásně šťavnaté , tak samo i kuřecí maso když dělám

Ivace64

27. 7. 2020 18:45

Tak to jsem v šoku Jani, mám tuto fritézu už 2 měsíce a jenom hranolky, plněné trubičky z listového těsta s párky, karboše -řízky,, ale byly suché, jsem moc ráda za tip, co se v ní vše dá připravit, takže mrknu na skupinu na fb. Ta miska do fritézy se dá někde koupit ?. Jinak, báječné buchty..

JanaDorazinova

17. 7. 2020 21:14

paprika1000: Ano a jde tam dělat tolik věcí

paprika1000

17. 7. 2020 15:08

To jako opravdu, buchty z fritézy? Teď jsme je tedy zrovna měli, ale příště určitě zkusím.

JanaDorazinova

16. 7. 2020 20:44

Wikki: nesmíš péct maso moc na prudko. Ubrat stupně, přidat čas a je to ok. Kuřecí křídla bych pekla já na cca max 180 stupňů aspoň 25 minut. Je fajn je malinko něčím namarinovat, stačí olej, grilovací koření, třeba sušený česnek, jsou skvělé