Koblížky jednotlamky (mini koblihy)

Name: Koblížky jednotlamky (mini koblihy)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g bílého jogurtu; 50 g vody; 300-320 g hladké mouky; 1 žloutek; 2 vanilkové cukry; 30 g změklého másla; 1 lžíce rumu; strouhaná citronová kůra; 1 špetka soli; 15 g čerstvého droždí

Koblížku, koblížku... Asi všichni známe klasickou pohádku o kulatém dozlatova usmaženém koblížku. A přesně takový na vás čeká v tomto receptu, který je ozvláštněn bílým jogurtem. Tak pozor, ať se z mísy neodkutálí.

cathleen

8 názorů

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 2 min Bez doby kynutí

22 min (20 min příprava + 2 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

6. 4. 2020 17:21

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 523 kJ / 1 559 kcal
Bílkoviny	49,79 g
Tuky	39,28 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	304 mg
Sodík	490 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	235,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme vláčné volnější (řidší) těsto, které necháme asi 30-45 minut kynout.
Příprava kynutého těsta
Poté těsto promísíme a pomoučněnou malou lžičkou z něj vykrajujeme kousky, které ukládáme na moukou posypaný stůl. (Nebo těsto vyškrábneme na pomoučený stůl všechno, urovnáme ho do nízkého čtverce či obdélníku, svrchu také pomoučíme a kovovou kartou nakrájíme – nejprve na pruhy, ty pak na kousky.)
Než vypotřebujeme všechno těsto a rozehřejeme v hrnci olej, koblížky nakynou. Usmažíme je ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje dorůžova, z každé strany cca 50-80 vteřin, olej nesmí bublat, ale kolem koblížků jenom perlit.
Jak dokonale usmažit koblihy
Hotové vytahujeme děrovanou naběračkou na talíř s papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk z povrchu koblížků. Můžeme je všechny svrchu jen pocukrovat nebo na každý koblížek lžičkou kápneme kousek marmelády a teprve pak pocukrujeme.
TIP Jak připravit tvarohové a jogurtové koblížky

Poznámka autorky receptu

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Jogurt jsme použili farmářský, ale udělat půjdou určitě z jakéhokoliv bílého jogurtu :)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (229×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mini-koblížky z kondenzovaného mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 14 min

Mini koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

adeleckaa 50 min

Mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Načíst další

Přečtěte si

Pečeme s Ivou: Usmažte si dokonalé mini benátské koblížky, slavné Frittelle di Carnevale!

7 foto Hodnocení 8×

Jaké jsou nejznámější masopustní moučníky. Smažené koblihy i skvělé vdolky s povidly

Pečeme s Ivou: Černé rohlíčky jsou maličká sladká chuťovka, kterou připravíte do hodiny. Uvnitř vláčné, nahoře křupavé chutnají skvěle

Komentáře

cathleen

13. 2. 2024 15:22

Merylas:

díky

Představuji si, komu všemu bys je nabídla k mlsání...

Merylas (moderátorka)

13. 2. 2024 14:45

Moc hezký recept

, není tak náročný jako klasické plněné koblihy a u mých vnoučat by minikoblížky určitě zabodovaly. A nejen u nic.

Ukládám.

Marie Svarcova

27. 2. 2022 09:28

mtvrdikova

7. 4. 2020 09:51

Dajda: Já si myslím, že ji babička taky měla

takovou nějakou podobnou

kde je jí konec

Dajda

7. 4. 2020 08:45

cathleen: Vida, tak přeci jenom "starožitnost"!. Přinutila si mě sáhnout si hlouběji do paměti, ale opravdu si myslím, že jsou přinejmenším ze 70. let!

cathleen

6. 4. 2020 21:01

mtvrdikova, Dajda: děkuji

Opravdu je tak stará?

Já ji před pár lety dostala od snachy k vánocům. Ví, že pořád hledám, v čem ještě bych mohla pečivo fotit

tak prolezá starozitnictvi a bazary...

Dajda

6. 4. 2020 19:48

mtvrdikova: Tak ta miska je o hodně let, ba přímo desetiletí, starší než ty kobližky!

Přímo na mě dýchlo mé mládí. Mládí je v čudu, ale mističky zůstaly v domě, kde jsem vyrůstala. Vlastně už je to taková malá starožitnost, vždyť jim je půl století!