Dort KLÁDA

meya.z

10 názorů

26. 7. 2009 15:04

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 676 kJ / 3 508 kcal
Bílkoviny	69,08 g
Tuky	118,02 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	1,52 g
Sodík	295 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	537,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto: Bílky ušlehat zvlášť.
Žloutky ušlehat s cukrem.
Všechny sypké suroviny promíchat a pak přidat žloutky a nakonec tuhý sníh.
Peču na nízkém plechu.
Těsto krájím na tři díly na délku, pokud chci i kakaovou část, tak do části těsta vliju kakao. Já dělám od oka. Nejprve si větší část těsta vyliju na větší část plechu a nechám trochu místa na třetí kakaový díl, do zbytku těsta přidám kakao a naliju na zbytek plechu. Nemusím mít strach, že by se mi to slilo dohromady.
Upečený korpus rozdělím na tři díly a pokapu rumem, potřu marmeládou a krémem, položím druhý díl, taky potřu marmeládou a krémem a poslední díl potírám krémem jen lehce na zalepení dírek. Krémem potřu boky dortu a vyrovnám nesrovnalosti a posypu bud kokosem nebo mletými ořechy.
Vrchní díl si okraje ozdobím krémem a naliju dovnitř čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni.

Poznámka autorky receptu

Je to jako klasický dort, může se víc zdobit, marcipánem atd. Já peču den předem, ale nic se nestane, když se upeče ve stejný den jako když ho budete zdobit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Evickaovecka 1440 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Dort Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 64×

Dort ve tvaru srdce i bez speciální formy. Názorné video se skvělou vychytávkou ukáže, jak na to

4 foto Hodnocení 23×

Duhový dort: Naučíme vás, jak připravit, upéct a složit barevné korpusy, které v řezu vypadají jako duha

8 foto Hodnocení 1×

Dorty malované aibrush pistolí: Od jednoduchých dekorů až po složité malby

Komentáře

Ivana79

3. 10. 2010 10:53

Ten bude dobrý

Orechové korpusy máme nejradšej,zaraďujem do oblúbených

vincek

12. 9. 2009 18:12

tak to je super vyzkouším

luce

12. 9. 2009 18:10

mila Martiko,cti poradne

))

Martinka

12. 9. 2009 18:04

Neřekla bych,že je to \"dort\",ale řez

Merylas (moderátorka)

26. 7. 2009 16:15

Moc hezká kláda

Pudinkový krém taky dělávám a jak píše Pipre, taky zakrývám fólií a

. Většinou si pudink dělám v předstihu.

meya.z

26. 7. 2009 15:57

Děkuji za typ ke škraloupu, až zase budu něco dělat s tímhle krémem zkusím ho zakrýt nebo ho zchladit ve vodě, třeba bude rychleji studený

pipre

26. 7. 2009 15:52

Také se mi dort líbí a dávám bodík

Na pudingu se nemusí vytvořit škraloup při chladnutí, pokud se miska s pudingem nechá chladit zakrytá a utěsněná např. mikroténovým sáčkem. Někdo povrch pudingu ještě před zakrytím posype trochou cukru.Já chladím i ve studené vodní lázni ve dřezu a často promíchávám. Jednou se mi krém také srazil a zkusila jsem misku s krémem v mikrovlnce rozpustit na programu "rozmražování", aby se moc nezahřál a poté šel vyšlehat na hladký krém znovu

meya.z

26. 7. 2009 15:48

A děkuji za pochvalu, to potěší

meya.z

26. 7. 2009 15:48

Tento dort není nijak náročný a i těsto je rychle, jo a peču den předem, s tím krémem se mi to párkrát stalo, tak sem ho rozpustila a míchala ve vodní lázni a nikdo nic nepoznal

. Akorát ho pak musíš nechat chvilku ztuhnout, ale to je maličkost.

JanaDorazinova

26. 7. 2009 15:28

Moc se mi líbí napsaný postup i zmínka o zdrcnutí, tož se právě mi stává běžně. Popravdě, už mi radili ledacos všichni, ale ještě nikdy ne, že ho mám rozmixovat ve vodní lázni. Taky se mi líbí, že tady vlastně nemusím nic překrajovat, pouze jeden plát rozříznout na 3 díly a položit namazané na sebe. Martino, moc děkuji ta recept, ten rozhodně zaslouží pozornost i těch méně zběhlých v pečení dortů a ode mne máš veliké plus!!