Sladký dort ze špenátu

Name: Sladký dort ze špenátu
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 120 g listového špenátu; 5 vajec; 200 g cukru krupice; 120 ml oleje; 1 lžička vanilkového extraktu; 350 g mouky; 1 prášek do pečiva; 1 špetka soli; Krém:; 250 g mascarpone; 500 ml smetany ke šlehání; 1 lžička vanilky; 2 lžíce moučkového cukru; Dokončení:; 3 lžíce kyselejší červené marmelády; drobné ovoce

Zelené "mechové" dorty jsou stále oblíbené. Jsou jednoduché na přípravu i zdobení. Podle tohoto receptu upečete dort i když právě nevlastníte dortovou formu. A při jeho zdobení zapojte vlastní fantazii.

hazel

9 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

10. 5. 2020 17:48

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	27 841 kJ / 6 654 kcal
Bílkoviny	109,11 g
Tuky	429,37 g
Vláknina	15,04 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	1,43 g
Sůl	3,92 g
Sacharidy	580,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špenát opláchneme vodou a necháme dobře okapat. Potom rozmixujeme na kaši. Dáme do sítka a ještě necháme vykapat zbytek vody.
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Do mísy dáme vajíčka, přidáme cukr, špetku soli a vyšleháme do husté pěny. Za stálého šlehání postupně přiléváme olej, nakonec zašleháme vanilkový extrakt a vmícháme rozmixovaný špenát. Do hmoty zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těsto vlijeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem a zvolna pečeme na 180 °C asi 20 minut.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Krém: Dáme do mísy vychlazené mascarpone a začneme šlehat. Přidáme smetanu, cukr a vanilkový extrakt a šleháme do zhoustnutí.
Jak na krém z mascarpone
Z vychladlého těsta vykrojíme podle talíře dva kulaté korpusy.
Jeden dáme na tác, potřeme červenou marmeládou a naneseme polovinu krému. Přiklopíme druhým korpusem. Vrch natřeme zbylým krémem a hustě posypeme rozdrobenými kousky korpusu.
Čím nahradit mascarpone? Vyberte si z několika možností
Ozdobíme drobným ovocem. Necháme v lednici uležet.
TIP Jak nakrájet dort a lákavě naservírovat

Poznámka autorky receptu

Tento recept je z českého deníku. Byl pro mě zajímavý tím špenátem, tak jsem ho upekla a musím říci, že je výtečný. Zdobila jsem borůvkami a granátovým jablkem.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort lesní mech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Safirah 150 min

Zelený mechový dort Videorecept

Zelený mechový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 85 min

Mechový dort (se špenátem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK 65 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 3×

Sladký salám nebo tlačenka je nepečené cukroví, do něhož spotřebujeme vše, co zbylo po pečení

Hodnocení 279×

Čím nahradit mascarpone? Je několik možností, i když bude chuť jiná, pochutnáte si

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

hazel

3. 9. 2022 18:42

Klaudas: Mam radost ,ze Vam muj recepis chutnal a ty male dorticky vypadaji jeste hezci nez ten cely dort. Dekuji za zpravu

Klaudas

3. 9. 2022 14:33

Velmi dobre, diky za recept! Ja testo vylila na velky plech a pak z nej vykrajovala kolecka a udelala luxusni dvoupatrove dezertiky. Marmeladu my neradi, tak jsem spojila jen kremem a ozdobila boruvkami s malinou. Vynikajici!!

Sandravoj.

3. 6. 2021 08:54

hazel: děkuji moc za odpověď

dnes budu dortík dělat

hazel

2. 6. 2021 19:43

Sandravoj.: Ja neziji v Cechach, tak ze zde pouzivam na vse polohrubou mouku. Tento dort jsem pekla na plechu a potom jsem vykrojila dva kulate tvory. Muj plech je 25cmx 50cm. Duvod je ze takto ma dort lepsi zelenou barvu, nez kduz se pece v dortove forme. Ja jsem to pekla presne podle recepisu,tak,ze nevim jestli je to lepsi na plechu nebo ne. Dort je vsak opravdu dobry a jeho velikost byla v prumeru asi 24 .5cm.