Banánová buchta s tvarohovo-pudinkovým krémem - z hrníčku

Name: Banánová buchta s tvarohovo-pudinkovým krémem - z hrníčku
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 60 g krupicového cukru; 10 g vanilkového cukru; 1 vejce; 1 zralejší banán (125 g dužiny); 60 g mléka; 1 lžíce rumu; 50 g oleje; 125 g polohrubé mouky; 1/3 prášku do pečiva; Dále:; trocha másla na vymazání hrníčků; trocha strouhaného kokosu na vysypání hrníčků; Krém:; 125 g tvarohu z vaničky; 100 g mléka; 1 lžíce rumu; 1/2 kokosového nebo jiného pudinku bez vaření Créme Olé (podle potřeby); 20 g moučkového cukru (podle chuti); Na povrch:; cukrářské zdobení (nebo jiné, podle své fantazie)

Merylas

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

10. 10. 2020 20:49

Banánová buchta s tvarohovo-pudinkovým krémem - z hrníčku

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 713 kJ / 1 604 kcal
Bílkoviny	27,70 g
Tuky	61,48 g
Vláknina	6,45 g
Cholesterol	269 mg
Sodík	207 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	211,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrníčky vhodné na pečení vymažeme tukem a vysypeme kokosem.
Cukr, vanilkový cukr a celé vejce vyšleháme nejlépe ručním šlehačem do hustější pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Pak při nejnižších otáčkách lehce vmícháme rozmačkaný banán a pak střídavě olej s mlékem a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vzniklým řidším těstem naplníme hrníčky do 2/3 výšky a můžeme je uložit na plech.
Vložíme je do předehřáté trouby, horkovzduch 155 - 160 °C a pečeme zhruba 35-40 minut. Tento čas je pouze orientační. Po upečení je necháme vychladnout.
Proč předehřívat troubu?
Mezitím připravíme krém. Lehce prošleháme tvaroh s mlékem, rumem a moučkovým cukrem. Pak zašleháme pudinkový prášek a šleháme tak dlouho, až vznikne tužší krém. Pudinkového prášku dáme podle potřeby. Pokud je třeba, tak přisladíme (pudink je už sladký). Krém vložíme do zdobícího sáčku s kovovou řezanou špičkou.
Připravíme odložené hrníčky, vypíchneme nebo vydlabeme středy a naplníme krémem. Povrch dozdobíme dle své fantazie a možností.
TIP Banánové moučníky