Veganská bešamelová omáčka

Postup přípravy

1. Cibuli očistíme a nakrájíme na kostky, to samé uděláme s petrželí. Do kastrolu dáme olej, cibuli a přidáme petržel. Restujeme, až petržel chytne zlatavou barvu, stáhneme z plamene.
2. K petrželi přidáme sójové mléko, jablečný ocet, cukr, sůl a vše rozmixujeme do hladké omáčky. Tato omáčka se dá používat k těstovinám, na zapékaní lasagní nebo jen třeba promíchat s vařenými zelenými fazolkami.