Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronová bábovka z cukety

recepty73

4 názory

4. 8. 2020 15:46

250 g 250 g mladé cukety, hrubě nastrouhané i se slupkou

1 1 citron = šťáva i kůra

160 - 200 g 160 - 200 g cukru krupice, dle chuti

1 1 vanilkový cukr

130 g 130 g másla nebo Hery - rozpuštěné

2 2 vejce

300 g 300 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

Dokončení dle chuti:

moučkový cukr na posypání nebo citronová či čokoládová poleva

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 725 kJ / 3 041 kcal
Bílkoviny	49,53 g
Tuky	125,44 g
Vláknina	13,14 g
Cholesterol	850 mg
Sodík	335 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	422,02 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrubě nastrouhanou cuketu v míse smícháme s čerstvě vymačkanou šťávou a nastrouhanou kůrou (pouze žlutá část) z celého, řádně omytého citronu. Přidáme vejce, vlažný tuk, cukry, mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme a těsto nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova, vyzkoušíme špejlí.
Před podáváním můžeme bábovku jen lehce pocukrovat nebo přelít citronovou či čokoládovou polevou. Množství cukru v těstě dáváme podle toho, zda po upečení bábovku jen pocukrujeme nebo ji budeme polévat polevou. Poleva je více sladká a tak abychom neměli bábovku přeslazenou.

Poznámka autora receptu

Bábovka je velmi rychlá, snadná, díky cuketě vláčná a bohatě voňavá po citronu.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (34×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ilacek 80 min

Citronová bábovka s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusi.11

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

Bohové ze starých řeckých bájí byli permanentně v „rauši“. Jedli kouzelnou ambrózii a popíjeli víno a nektar

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 30×

Pestré využití citrónů v kuchyni. Od polevy až po citrónovou šťávu

Komentáře

Petaja

12. 11. 2021 17:48

Dnes jsem upekla tuto výbornou bábovku. Přidala jsem hrstičku pomletých, vlašských ořechů, cukru 180 gr. Přidala jsem z celého citrónu jen šťávu a trochu Voňavého pečení s vanilkou od Antonína.
Bábovka je vláčná a chuťově moc dobrá. Děkuji za recept

Janina93

28. 7. 2021 15:20

Opravdu výborná bábovka, děkuji za recept

recepty73

17. 8. 2020 18:37

griotka: ...děkuji za pochvalu

, jsem rád, že se recept líbí a bábovka chutná

griotka

13. 8. 2020 12:43

Vynikající bábovka s cuketou. V neděli jsem ji pekla poprvé a dnes znovu. Opravdu je krásně vláčná a hodně provoněná citronem, jak píše autor receptu. První jsem jen pocukrovala a na do té dnešní jsem dala méně cukru a dám na ni polevu, podle rady v receptu.
Díky moc za recept. Už u něj zůstanu