Třešňová BBQ omáčka

Timmy

10 názorů

7. 8. 2020 21:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	543 kJ / 130 kcal
Bílkoviny	4,24 g
Tuky	1,19 g
Vláknina	13,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	22,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Třešně vypeckujeme, cibuli nakrájíme nahrubo, česnek též. Dáme do hrnce společně s hrnkem vody, jablečného octa, rozdrceným hřebíčkem, novým kořením a mletým chilli.
Necháme cca 45 minut provařit, poté přidáme 1 celou skořici a dochutíme dle libosti. Provaříme další, cca půlhodinku, vyndáme skořici a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Po rozmixování vhodíme skořici zpět a přidáme druhou skořici, necháme zredukovat do požadované hustoty.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí BBQ omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vylizanytalir 30 min

Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Třešňová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Třešňové moučníky: Ochutnejte bublaniny, koláče, muffiny, dorty a další dobroty podle skvělých receptů

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Hodnocení 6×

Třešňové taštičky z listového těsta: Letní dobrotu s chutí pálenky podle našeho receptu upeče i začátečník

Komentáře

Elivet

12. 7. 2023 09:28

Omáčka je výborná, děkuji za inspiraci

Airin

7. 7. 2023 13:28

Nevěděla jsem co se zbytkem třešní. A tento recept mě inspiroval. Uvařeno, vyzkoušeno, ochutnáno super!!! Děkuji.

Timmy

10. 8. 2020 07:11

bofinka:
Tak to třeba ještě letos stihnu vyzkoušet, díky

bofinka

10. 8. 2020 06:47

Treba tyto dve, bez kecupu, worcestru a koure:
https://www.seriouseats.com/recipes/2011/08/sauced...
http://tomsfoodieblog.com/cherry-bourbon-bbq-sauce...
Recepty jsou odsud https://www.bing.com/search?pc=COSP&ptag=N3110D062...
Osobne worcestr pouzivam minimalne, sklenicka s obsahem 150 ml mi vydrzi v lednicce 2 roky. Ale zrovna sem bych ho par kapek dala (casino ne, nema ho rad

)
Rajcata tam tez chutove udelaji sve, dala by se pouzit i cerstva, jen je oloupat a odstranit seminka a duzinu nakrajet. Perfektne by se rozvarila s tresnemi.
Horcice v prasku je taky celkem dulezita pro konecnou chut.
Ale jak rikas, chces ciste ovocnou zalezitost . . .

Timmy

9. 8. 2020 22:44

Být to neovocná BBQ , tak kečup, protlak, Worcester, tekutý kouř nebo zauzená paprika jsou samozřejmostí, ale u ovocné chci, aby vynikla chuť ovoce a proto je tento recept takový jaký je.

ale díky za Vaše názory

Frantiska

9. 8. 2020 22:06

Timmy: tady je to hezky popsane i jak se regionalne liší :) https://en.wikipedia.org/wiki/Barbecue_sauce

Timmy

9. 8. 2020 22:01

bofinka:
V pořádku, Váš názor Vám samozřejmě neberu. A mohl bych poprosit o jaké konkrétní dochucovadla a koření se jedná??? Abych příště mohl recept popř. vylepšit, děkuji.

bofinka

8. 8. 2020 21:32

casino: Podle meho to je tresnova, sladko kysela pikantni omacka a nebude vubec spatna. Dokonce i ty tresne se mi tam libi, mozna jeste lepsi by byly visne, ale kde je vzit, ze.
Jen mi v ni chybi urcita dochucovadla (+ koreni) pro BBQ tak typicka.
Jedla jsem jednou BBQ z ananasu - vynikajici zalezitost.