Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami

Name: Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g domácích tagliatelle nebo 250 g koupených; 250 ml cuketové směsi; 2 lžíce sekaných sušených rajčat v oleji; 10 černých oliv; ---------------------------------; Na domácí cuketovou směs - pro inspiraci:; 1500 g barevných cuket, nejlépe domácích; 400 g cibule; 4 stroužky česneku; 2 plné lžíce sádla nebo 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 400 g loupaných sekaných rajčat (plechovka); 1 lžička nastrouhaného zázvoru; 3 lžíce kvalitní sójové omáčky; 3 lžíce balzamikového octu /vinného; 1 lžíce cukru; 2 lžíce harissy nebo; pepř a chilli dle chuti

Marie Svarcova

5 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

9. 8. 2020 09:08

Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 776 kJ / 1 859 kcal
Bílkoviny	50,77 g
Tuky	18,40 g
Vláknina	48,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,17 g
Sůl	19,90 g
Sacharidy	356,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketovou směs jsem použila vlastní, domácí, ale lze použít čerstvé cukety a krátce podusit, okořenit a dochutit dle vlastní chuti.Tagliatelle čerstvé domácí vaříme tak, jako široké nudle, v dostatečném množství osolené vody cca 3 minuty. Koupené dle návodu na obalu.
Uvařené těstoviny slijeme, rozdělíme na talíře, přidáme teplou cuketovou omáčku, sušená rajčátka a nakrájené olivy. Ozdobíme lístky bazalky a ihned podáváme.
Kdyby měl někdo zájem udělat cuketovou směs:
Na sádle (nebo oleji) zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a cukety nasekané na kostičky, osolíme a dusíme ve vlastní šťávě 30 minut za občasného míchání. Přidáme vše ostatní a dusíme ještě 15 minut, částečně můžeme rozmixovat.
Horkou směs naplníme do čistých skleniček (6-8 ks), zavíčkujeme a dáme do 3/4 ponořené v horké vodě sterilovat na 80° C (jdou ode dna bublinky). Pak vyndáme, otočíme dnem vzhůru. Po vychladnutí označíme a uložíme. Hodí se k těstovinám, pod maso, při grilování nebo na topinky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 80 min

Cuketovo - zeleninová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Fazolky se smetanou, olivami, sušenými rajčátky a "Štíhlými nudlemi"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72 20 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Marie Svarcova

11. 8. 2020 08:50

MamlajdaD: mám radost a děkuji , určitě se povede i já ti přeji krásný den a všechny příští.

MamlajdaD

11. 8. 2020 03:05

Marie Svarcova: Recept na tvoji cuketovou směs jsem si zkopírovala do mých receptů, do oddílu zavařování, a to i s tím vysvětlujícím komentářem a samozřejmě i s tvým jménem.

Aby to bylo pro mne snadno dohledatelné i třeba příští rok. Tak doufám, že se mi to povede, hlavně to dochucení. Zatím moc díky za milou odpověď!

Měj se moc hezky!

Marie Svarcova

9. 8. 2020 16:55

MamlajdaD: Směs se hodí pod maso, na špagety (je lepší mixovaná), nebo na topinky s masem i bez nebo s houbami.
Můžeme měnit dle chuti ingredience - harissu nebo chilli omáčku, rajčata nebo protlak, ocet vinný nebo balzamiko, worcester nebo sójovou, sádlo nebo olej atd. a můžeme dělat v hrnci na plotně nebo v pekáči v troubě. Částečně mixované směsi bylo z 1,5 kg cuket 6 skleniček, z druhé dávky nemixované 8 skleniček.

Marie Svarcova

9. 8. 2020 16:50

MamlajdaD:

moc děkuji, mám radost, já dostala 3 cukety tři barvy (3 kg) od kamaráda mého syna a udělala jsem dvě různé dávky. Za dva dny přinesl další dvě tak jsem je nakládala zase jinak. Přeji krásné slunečné dny

MamlajdaD

9. 8. 2020 15:58

Marie Svarcova: Máš moc pěkné recepty, ale tento se mi obzvlášť líbí!

Možná někdy udělám, ale ta cuketová směs mi připadá Ještě zajímavější! Ta je určitě chuťově vyvážená! Hned, jak se dostanu do nějakého supermarketu, koupím cukety a udělám. Ta mě fakt nadchla!