Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru

maris

4 názory

13. 8. 2020 11:29

Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 231 kJ / 1 967 kcal
Bílkoviny	175,55 g
Tuky	95,30 g
Vláknina	15,15 g
Cholesterol	423 mg
Sodík	2,12 g
Sůl	5,05 g
Sacharidy	78,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka opečeme. Vyndáme ho a udržujeme v teple.
Celer nakrájíme na malé kostičky. Je-li třeba, přilijeme do pánve olej, přidáme celer, cukr, krátce opečeme, dáme protlak a společně restujeme. Zalijeme pivem, rozmícháme a necháme přejít varem.
Do pekáčku vložíme maso, zalijeme připravenou směsí z pánvičky, vložíme snítky tymiánu, přikryjeme a pomalu pečeme na 150°C do změknutí masa. Je-li třeba, přilijeme pivo nebo vývar. Přibližně 30 minut před koncem přidáme jablka, nakrájená na menší kostky a společně dopečeme.
Podáváme s bramborovou kaší, ale hodí se i jinak upravené brambory nebo rýže.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na černém pivě s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka

Hovězí plátky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MrLui 150 min

Hovězí plátek na černém pivu s chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Hodnocení 46×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Komentáře

maris

13. 10. 2021 09:05

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuju

Marie Svarcova

12. 10. 2021 08:24

nádhera , recept i foto

maris

13. 8. 2020 12:54

Eja57: měla jsem Kozla

, jinak s vařením s pivem jsme na to úplně stejně, s pivem nevařím, protože mi to nechutná, prostě tam cítím ten nahořklý " ocásek" a to jsem vyzkoušela všechny možné značky i stupně.

Prostě ne

Výjimka jsou buřty na pivě - a tam je právě to černé, tak jsem to vyzkoušela i u masa a ve spojení s protlakem, celerem a jablíčky to bylo dobrý. Děkuju

Eja57

13. 8. 2020 12:46

Mohu poprosit? Konkrétně jaké černé pivo jsi použila? Já jak pivo na rozdíl od vína nepiju, tak s ním, na rozdíl od vína, ani moc při vaření nekamarádím....Ale kombinace hovězí + celer + jablka + tymián....och....