Koláčové těsto

cathleen

11 názorů

10. 9. 2020 07:40

Koláčové těsto, Koláče s makovou nádivkou — Koláče s makovou nádivkou

190 g 190 g vody

1/2 1/2 vajíčka (stačí polovina, zbytek zůstane na pomašlování pečiva před pečením)

470 g 470 g hladké mouky

100 g 100 g tuku (v Poznámce)

100 g 100 g cukru

1/2 1/2 rovné lžičky soli

17-21 g 17-21 g čerstvého droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 353 kJ / 2 713 kcal
Bílkoviny	61,24 g
Tuky	73,37 g
Vláknina	15,62 g
Cholesterol	130 mg
Sodík	179 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	444,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vlažné vodě rozmícháme necelou lžíci cukru, droždí (vše z připravených surovin) a necháme 15 minut odpočívat.
Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme před tvarováním hodinu kynout.
Dál pokračujeme, jak jsme zvyklí. Buď těsto rozválímě po celé ploše velkého plechu a poklademe náplní... Nebo těsto rozdělíme na malé kousky a z nich uděláme koláče (malá psaníčka, šátečky aj.). Po vykynutí na plechu koláče upečeme při 180-190°C.

Poznámka autorky receptu

Jako tuk můžeme použít máslo, koláče jím budou velice voňavé. Pečivo s máslem bývá brzo tužší (a přesto stále vynikající), zkuste jednou použít půl na půl máslo – sádlo.

Zdroj: Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (77×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těsto na buchtu v koláčové formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca 55 min

Koláčový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

blazena.blazkova

Koláčová bublanina s kokosem, jahodami a žmolenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

5 foto

Pečeme s Ivou: Znáte vohrnoušky? Nadýchané buchty s tvarohovou náplní lahodí oku i mlsným jazýčkům

Komentáře

cathleen

30. 1. 2023 10:59

misula29: mám radost, že se recept tak hodil

Třeba to k pečení namotivuje někoho dalšího

misula29

29. 1. 2023 18:11

Z těsta jsem upekla tzv. rolované koláče - těsto vyválené do obdélníku, potřené tvarohem, srolované, nakrájené na jednotlivé "šneky" a na každý půlka švestky. Velmi chválím těsto, moc dobře se s ním pracovalo.

cathleen

13. 3. 2021 17:21

mika59: děkuji - i za krásné fotografie!

mika59

13. 3. 2021 16:26

Tak jsem se do koláčků taky pustila, jsou s mákem, tvarohem i povidly a jsou moc dobré. Přidávám s dovolením fotky.

cathleen

23. 9. 2020 07:32

Merylas: děkuji za důvěru

vyzkoušení i krásnou fotku!

Merylas (moderátorka)

21. 9. 2020 18:02

Ivi, dnes jsem potřebovala upéct koláče, tak jsem využila tento recept.

Těsto zadělala domácí pekárna a moc dobře se s ním pracovalo. Koláče byly s makovou nádivkou. Bod jsem už dala.

Dovolila jsem si přidat jedno foto.

cathleen

16. 9. 2020 12:07

KUKI1: určitě!

KUKI1

16. 9. 2020 12:01

Šel by z tohoto těsta makový závin?

cathleen

14. 9. 2020 11:15

Buchyna: to je přeci jedno, jestli gramy nebo mililitry, obojí je u vody stejné. A když ji zvážím, aspoň vím, že je to přesně, odměrky jsou velice nepřesné.
A děkuji! Tobě i MamlajděD