Drobenka na koláč

Name: Drobenka na koláč
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 80 g másla; 80 g krupicového cukru

Vlasy jsou korunou ženy - a drobenka je zase korunou dobrého koláče! Sladká a křupavá tečka se nejlépe hodí k moučníkům s kyselejší náplní, ale dobře sedne třeba i na náplň makovou nebo k jahodám.

Lendiiik

47 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 3 min Doba tepelné úpravy: 12 min

15 min (3 min příprava + 12 min tepelná úprava)

1. 8. 2009 22:16

200 g 200 g polohrubé mouky

80 g 80 g másla

80 g 80 g krupicového cukru

Nutriční hodnoty

Energie	6 733 kJ / 1 609 kcal
Bílkoviny	20,56 g
Tuky	67,60 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	204 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	226,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvi necháme rozehřát máslo.
Přisypeme cukr a zamícháme.
Dále přidáme mouku a mícháme, dokud se nezačne hmota drolit.
Necháme vychladnout, poté nasypeme na moučník a pečeme.
Pokud všechnu připravenou drobenku nespotřebujeme, dáme ji do sáčku a uchováváme ji v mrazáku.
TIP Jak uchovat připravenou drobenku

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (342×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 10 min

Minutová drobenka i do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 15 min

Bylinkový koláč na způsob řeckého

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Načíst další

Přečtěte si

Nadýchaná bublanina s drobenkou podle cukráře Josefa Maršálka. Aby bylo těsto vláčné, prospěje mu podmáslí

Video Hodnocení 732×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Hodnocení 61×

Jak připravit drobenku z oleje. I tradiční moučníky můžete připravit netradičně

Komentáře

moma33

12. 5. 2012 11:09

Tak jsem ji právě vyzkoušela,byla jsem mile překvapena

Vždy jsem ji dělala z vychladlého másla,mohu doporučit

a autorce děkuji

Aloia Geňa

28. 6. 2011 15:07

já dam do miskky cukr,polohrubou mouku měké máslo a do šlehače dám spirálu na hnětení těsta a tím to rodrolím a nemusím tam šahat rukama.

Dana

28. 6. 2011 08:13

Pridajte si lyžičku medu a bude neskutočne chrumkavá.

mumisek

6. 1. 2011 21:26

my doma to děláme jen ze změklého másla,cukru a mouky. Pokaždé se ale přeme jak udělat strouhanku takovou aby zůstala nádherně křupavá a neroztekla se třeba do ovoce. Pánev je podle mne zbytečná, prostě do misky máslo, cukr,mouka a matlat dokud se nedrolí. A je to

eskargoth

8. 10. 2010 14:36

Děkuji, zachránili jste mě!:)

jahoda

2. 7. 2010 07:25

Kacko: ahoj do Ameriky, v ČR existuje cukr 1)moučkový-nejjemnější jako mouka 2) krupicový-je trošku hrubší,malé krystalky 3) krystalový-je hrubý.
Klidně použij ten cukr, co máš k dostání. Já např. dávám jen moučku, někdo zase krystal. Můžeš nahradit i třtinovým cukrem....

Krupice jako taková(na krupicovou kaši) do drobenky nepatří.

Kacka

2. 7. 2010 02:38

Pozdrav z Ameriky...
Prosim, co to je krupicovy cukr? Jinak mi to zni jak recept na jizku, malem. Muzu nejak ten krupicovy cukr si sama namychat (cukr s krupici??). Dik! K

Hella (moderátorka)

26. 4. 2010 14:50

Kdysi jsem taky tak drobenku dělala. Ale pak jsem zjistila, že po upečení se moc drolí a opadává z moučníku. Takže jsem se vrátila k té tučnější (více tuku) a z chlazeného másla.

ivulinka

26. 4. 2010 13:23

swissmary

, klidně použij hladkou, já dělám drobenku jedině z hladké mouky a dělá to tak i celý život moje 86ti letá babička, ta nikdy z jiné nedělala.

swissmary

20. 4. 2010 09:13

Prosim vas, mohli by ste mi poradit, ja zijem vo svajciarsku a tu polohrubu ani hrubu muku nemame,len hladka muka sa tu da kupit. Mohla by som pouzit na drobenku aj hladku muku? alebo ako by sa to dalo nahradit??