Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem

RubyRom

10. 1. 2021 16:39

Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem, Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem — Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	13 894 kJ / 3 321 kcal
Bílkoviny	241,36 g
Tuky	129,18 g
Vláknina	23,40 g
Cholesterol	753 mg
Sodík	3,89 g
Sůl	9,21 g
Sacharidy	256,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso osolíme, pokmínujeme, dáme do pekáče, přidáme česnek, větší kusy cibule a sádlo. Přikryjeme a pečeme v troubě, před dokončením pečení odkryjeme.
Měkké maso vyjmeme, pekáč umístíme na sporák a šťávu z masa vysmahneme. Pak trošku zaprášíme hladkou moukou a podlijeme vodou. Dobře rozmícháme a provaříme.
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme hřebíček, cukr dle chuti, nastrouhané jablko a podlijeme vínem. Necháme odkryté, aby vyšel alkohol a pak přikryjeme pokličkou. Dusíme a pokud je třeba, podlijeme ještě trochou vody, trošku zaprášíme moukou, dobře promícháme a dochutíme octem.
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčko, mouku a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 díly a uválíme z nich válečky. Vaříme je v páře 20 minut. Pokud je vaříme v parním hrnci, tak každý knedlík potřeme jemně olejem, aby se nepřilepily. Pokud je chceme vařit ve vodě, vložíme do vroucí vody a vaříme 20 minut.
TIP Jak krájet knedlík nití?

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 85 min

Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 90 min

Krkovička pečená na kolech hlávkového zelí

Krkovička pečená na kolech hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

sabipupp

11. 1. 2021 11:00

Moc hezky napsaný recept

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Zdravé tvarohové nočky s mákem

Zdravé tvarohové nočky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

habrad 10 min

Nejnovější recepty Více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 3 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 4 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 5 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 12 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 13 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 2 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 2 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 3 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 3 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 3 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 3 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 3 hodinami

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Kaca_ uvařila před 3 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

VencaUplotny uvařil před 4 hodinami

Míša řezy

Míša řezy

Begonie uvařila před 4 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Video Hodnocení 4×
Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu

27 foto
Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Další recepty

Pečená krkovička se smetanovým křenem

Pečená krkovička se sušenými houbami

Pečená krkovička v kabátku

Pečená krůta s nádivkou

Pečená krůta s pečenými brambory a dušenou zeleninou

Pečená krůtí křídla a kuřecí stehna v marinádě s chorizo klobáskou

Suroviny: krkovice vepřová, sůl, kmín celý, česnek, cibule, sádlo, mouka hladká, zelí červené, cibule, sádlo, pepř, kmín celý, koření hřebíček, víno červené, jablko, cukr, ocet, brambory, sůl, mouka hrubá, vejce

Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VLEz