Meruňkové čatní

cathleen

7 názorů

2. 8. 2009 19:21

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Meruňkové chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moshe 90 min

Jablkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Rajčatové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Komentáře

cathleen

22. 7. 2017 08:41

vosje: promiň, včera odpoledne jsem byla mimo internet...ale zdatně ti poradila hosta (díky!), já bych neporadila jinak.
Nevím, odkud mám recept, ale množství octa uvedeno nebylo - čatní je sladkokyselé (a někdy ostré) chuti a každý z nás má přece kyselkavost rád jinak! Pokud ho máš víc sladké, klidně můžeš ocet ještě teď přidat a dochutit podle sebe. Čatní se zavařuje, chutě se ještě rozleží.

Frantiska: jak píšu výše. Nedá se uvést množství octa tam, kde každý posuzuje kyselost podle sebe. Není to nálev na okurky s daným poměrem surovin, ale omáčka.

vosje

21. 7. 2017 22:25

Dobrý večer, musela jsem si poradit sama a dát to od oka, ale dala jsem málo, neb s chutney nemám žádnou zkušenost, takže jsem to netrefila, i když jsem schopná uvařit dobrou polívku či omáčku bez ochutnávání. Holt na to musím metodou pokus-omyl

Příště méně cukru, více octa a bude to lepší. Dobré to je, ale hoši asi budou žehrat, že je to moc sladké.

Frantiska

21. 7. 2017 21:11

hosta: ale to neřeší její problém, že netuší kolik má přidat octa :) není u něj žádný měřitelný údáj

hosta

21. 7. 2017 17:49

vosje: ocet přidej do směsi ("s ostatními surovinami necháme rozdusit") - podle chuti

vosje

21. 7. 2017 17:22

Zdravím z kuchyně

Recept se mi líbí, už to vařím, ale nevím, kolik tam mám vrazit toho octa. Mám připravený jablečný. Může někdo rychle poradit? Mám všeho trošičku víc - meruněk 650g, jablek 530g a cibule 320g, ale to uvádím jen kvůli tomu octu, aby byla lepší představa, kolik mám celkem "hmoty"

Jestli máte někdo zrovna čas, díky za odpověď.