Nutelový dort s malinami

Postup přípravy

1. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s limetkovou kůrou. Pak postupně přiléváme oleje a dále šleháme do pěny. Bílky vyšleháme zvlášť v jiné míse s cukrem a špetkou soli na pevný sníh. Do bílků pomalu vléváme žloutky s olejem a vše opatrně spojíme s polohrubou moukou a nasekanými ořechy. Těstem naplníme dortovou formu, kterou jsme vysypali hrubou moukou. Forma má v průměru 23 cm. Pečte asi 25 minut dozlatova. Upečení skoušíme špejlí. Necháme vychladnout a můžeme se vrhnout na zdobení.
2. V míse vyšleháme mascarpone, zakysanou smetanu a cukry na hladký krém. Můžeme si pomoci mixérem. Tento krém rozdělíme na polovinu a do jedné poloviny krému vmícháme 3 lžíce Nutelly pokojové teploty.
3. Vršek vychladlého korpusu seřízneme do roviny a odřezky dáme stranou. Následně korpus podélně rozkrojíme uprostřed. Jednu polovinu korpusu namažeme asi 2 lžícemi Nutelly. Na ni naskládáme přepůlené maliny a naneseme vrstnu bílého krému. Na krém dáme druhou část korpusu. Ten potřeme vrstvou nutellového krému. Dort podle fantazie zdobíme ořechy, malinami, mátou a rozdrobeným korpusem. Dáme chladit do lednice.