Kalamáry s krevetami v pikantní omáčce

Name: Kalamáry s krevetami v pikantní omáčce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g očištěných kalamárů; 150 g vyloupaných očištěných krevet; 2 lžíce arašídového oleje; 1 menší červená cibule; 2 stroužky česneku; 1 cm čerstvého zázvoru; 1 chilli paprička; 2 lžíce sekaných rajčat (konzerva); 2 střední žampiony; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžíci švestkového vína; 1 lžička rýžového octa; špetka soli; špetka cukru dle chuti; 1 lžička kukuřičného škrobu; citronová šťáva k dochucení; nať jarní cibulky; čerstvý koriandr

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

12. 2. 2021 09:57

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 975 kJ / 711 kcal
Bílkoviny	73,64 g
Tuky	35,03 g
Vláknina	6,10 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	2,17 g
Sůl	5,03 g
Sacharidy	24,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli, česnek, zázvor a chilli papričku nasekáme na drobné kousky. Smícháme omáčky, víno, ocet
a 60 ml nebo dle potřeby vody. Ve 2 lžících vody rozmícháme škrob. Do wok nebo hluboké rozehřáté pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme připravenou cibuli, po chvilce přidáme česnek, zázvor a chilli.
Do pánve přidáme omyté, osušené a nakrájené kalamáry a omyté a osušené krevety. Restujeme velmi krátce, jakmile krevety zrůžoví, přidáme rajčata a přilijeme směs omáček. Na menší pánvičce orestujeme na plátky nakrájené žampiony a přidáme do pánve.
Nakonec zahustíme rozmíchaným škrobem a dochutíme solí, cukrem nebo citronovou šťávou .Do omáčky zamícháme nasekanou cibulovou nať, podáváme s rýží a lístky koriandru.

Poznámka autorky receptu

Očištěné kalamáry občas mají v Lidlu nebo Globusu v chladícím boxu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kalamáry a krevety na bílém víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 45 min

Sladkokyselé olihně (kalamáry) a krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Kalamáry v bešamelové omáčce s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kiwik87 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

5 foto Hodnocení 3×

Kalendář pečení - 3. adventní neděle: Přípravy vrcholí, ale čas odpočinku se blíží

Komentáře

Marie Svarcova

12. 2. 2021 11:04

magdalenka:

já to také nejím každý den , mám ráda naši kuchyni i jiné evropské, když vidím hezký recept tak zkusím a někdy třeba jen jednou. V asijské je pro mne podstatné -masíčka se dělají rychle ve větší vrstvě oleje ( mám ráda arašídový, ten se pak scedí a dá se ještě použít, tak rychle se nepřepálí), na malém množství oleje se dělá pak zelenina, téměř do všech jídel ocet a cukr . stačí 1 lžička, omáčky světlá sójová neobarví nudle, tmavá je výraznější, když se dá sladká nemusí už být cukr, nejvýraznější je ústřicová a používá se téměř všude. Až budeš něco dělat dej vědět - toto je jen pár rad a třeba se hodí. Měj se super.

magdalenka

12. 2. 2021 10:30

Marie Svarcova: samozrejme, pokusy u mňa boli, ale nikdy to nebolo "ono". Vzdala som to a preto zhruba raz týždeň, 10 dní som išla do čínskej reštaurácie. Momentálne len do bistra, kde mi to vydajú cez okno. Denne by som to jesť asi nemohla, ale takto je to fajn.

Marie Svarcova

12. 2. 2021 10:26

magdalenka:

Magdalenko kdo ochutná a propadne tomu - není mu pomoci

, je všechno jednoduché, rychle uvařené a moc dobré, ty omáčky vydrží dlouho, rýže a nudle také, tak jen vždy čerstvá zelenina a kdo chce tak i masíčko.

Přeji krásné slunečné dny a hodně zdraví

magdalenka

12. 2. 2021 10:17

Marie Svarcova: aj ja patrím k tvojim odivovateľom...na exotiku si netrúfam.

Marie Svarcova

12. 2. 2021 10:10

MiskaM:

moc děkuji za komentář, mám moc ráda asijskou kuchyni, ráda vařím i jím, nikde jsem nenašla recept na kalamáry s omáčkou tak jsem vymyslela tento a měl úspěch

přeji hodně zdraví a krásný den