Písecký dort v novém kabátku
Suroviny pro 12
12
Nutriční hodnoty
Energie | 12 071 kJ / 2 885 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 39,36 g |
Tuky | 197,12 g |
Vláknina | 3,00 g |
Cholesterol | 1,02 g |
Sodík | 350 mg |
Sůl | 0,92 g |
Sacharidy | 236,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Želatinový ztužovač zastudena sypu rovnou před šleháním do šlehačky - 25 g. Ztužovač vážím, nesypu od oka.
Piškot ze 2 vajec je akorát do formy o průměru 24 cm. Má být nízký. Norma na tento piškot je na 1 vejce 5 dkg cukru, 5 dkg hl. mouky a 2 lžíce vody. To se dobře pamatuje i dobře násobí pro větší formy. Je vláčný, šťavnatý a mechový.Prášek do pečiva se nedává.
Šlehačku doslazujeme podle svých zvyklostí, ale dort by měl být sladký. Galaretka i Sunquick jsou běžně k dostání v hypermarketech.
V tomto provedení se jako Písecký dort prodával na jižní Moravě cca před 50 lety a viděla jsem v Hodoníně, že se takto prodává stále.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
15. 2. 2021 20:54
zdenka.s: Jo, to jsou ty věci, mezi nebem a zemí - vánočka šedá zóna.
15. 2. 2021 20:48
Tak ten se povedl přiznám se ,že při prohlížení fotek silně zapracoval P reflex :
Zlaté ruce ,proto jsem nechápala to martýrium s vánočkou.
Zlaté ruce ,proto jsem nechápala to martýrium s vánočkou.
15. 2. 2021 20:39
hospodyne: Moc děkuji, příště bude hezčí, tento byl jen na zkoušku!
Eja57:
Eja57:
15. 2. 2021 20:26
Veronika.Hrozna: máš ho krásný a jistě i dobrý. Převelice Ti děkuji za realizaci i krásná fota
15. 2. 2021 20:24
Tedy dámy, tleskam hezký recept a Verča
15. 2. 2021 19:49
hospodyne: Není moc sladký, je přesně jak má být. Osladila jsem, podle sebe. Když dělám něco prvně, tak chutnám, abych to nepřehnala . Ofotila jsem ti klínek. Když ho chceš dát na titulku, tak jdi do receptu a označ u něj kolečko - hlavní fotka. Já to udělat nemohu. Nepustí mně to, do tvého receptu.
15. 2. 2021 15:52
Veronika.Hrozna: on vlastně každý recept je jen osnova. Vychutit si to musí každý sám. U nás se vedou stálé spory. Manžel preferuje méně sladké, ostatní , hlavně vnuci, sladké hodně. Jen rodiče si nevymýšlí
15. 2. 2021 15:39
hospodyne: , úsměv od ucha k uchu! To bude bašta, až to nakrojím ! Víš jak vzorně sem olizovala stěrky , vařečky a metličky ! Hlavně ten citronový krém, ten dal zabrat!
Až pak ta uvařená čerstvá citronová kůra, to uvedla do citronového stavu.
Do jahod jsem přidala plnou lžíci citronové šťávy, aby se rozvinula chuť, ty mražené, jsou bez chuti. Dávala jsem do šlehačky i cukr navíc, celkem 4 PL.
Až pak ta uvařená čerstvá citronová kůra, to uvedla do citronového stavu.
Do jahod jsem přidala plnou lžíci citronové šťávy, aby se rozvinula chuť, ty mražené, jsou bez chuti. Dávala jsem do šlehačky i cukr navíc, celkem 4 PL.
15. 2. 2021 15:17
Veronika.Hrozna: žádné palce držet nemusím, protože vím, že jsi velice šikovná.
Teď zbývá jen dort náležitě vychladit a nechat vytuhnout. Se slzou v oku se dívám na fotku
Teď zbývá jen dort náležitě vychladit a nechat vytuhnout. Se slzou v oku se dívám na fotku
15. 2. 2021 12:31
hospodyne: Prave chladím korpus, na naplň, vše připraveno. Drž palce 13,00 teď jsem naplnila a ochutnala krémy, bude to bomba! Do citronového jsem dala povařit kůru ze, 3/4 citronu , najemno nakrájenou, to jsou ty čárečky na vrchu dortu.
Nemám čerstvé jahody, když budu fotit klínek, tak dozdobím.
Nemám čerstvé jahody, když budu fotit klínek, tak dozdobím.
15. 2. 2021 10:00
Eja57: jéje, omlouvám se za chybu. Samozřejmě Sunquick
15. 2. 2021 07:36
Eja57: Věřím, že je myšleno toto:
https://stavy.heureka.cz/sunquick-ovocny-koncentra...
https://stavy.heureka.cz/sunquick-ovocny-koncentra...
15. 2. 2021 03:36
Není myšlen Sunquick? Sanguick ani vyhledávač nezná...
14. 2. 2021 23:15
hospodyne: sladke housticky, sladke koblizky, to je vice prace, jako dort.Nezavidim ti, takove mlsne cumacky.
14. 2. 2021 22:39
Veronika.Hrozna: dokonce jsem měla i vůli - " kluci, udělám vám krásný šlehačkový dort." "Nene, já chci koblížky s dírkou" A já sladké houstičky, ale nedávej tam mouchy!" Mouchy jsou rozinky. Není to snadné
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 28 minutami
Křupavé brambory
Přidáno před 3 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 4 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 12 hodinami
Jablkovo-banánové nanuky bez cukru
Přidáno před 19 hodinami
Pistáciový cheesecake s mandlovým korpusem
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka
Swarofka uvařila před 9 minutami
Boloňské špagety
Jiří Krejča uvařil před 18 minutami
Luxusní a rychlý makovník
Ellen1 uvařila před 34 minutami
Buchta ze zakysané smetany
Sabora1 uvařila před 39 minutami
Vláčná maková bábovka
maculkanikolas uvařila před 2 hodinami
Falešný španělský ptáček
Ivet_Ka uvařila před 3 hodinami
Fazolová polévka mojí babičky
hadraba uvařila před 4 hodinami
Bezpracný perník
paja58 uvařil před 4 hodinami
Pudingovo-tvarohové polštářky
Elivet uvařila před 12 hodinami
Můj segedín s domácím knedlíkem
spagin uvařila před 14 hodinami
Další recepty
Suroviny: vejce, cukr krupice, voda, mouka hladká, olej, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka
Písecký dort v novém kabátku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OAOL
18 názorů