Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová zelná roláda s omáčkou

recepty73

23. 2. 2021 20:31

Vepřová zelná roláda s omáčkou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	7 652 kJ / 1 829 kcal
Bílkoviny	149,26 g
Tuky	106,99 g
Vláknina	23,66 g
Cholesterol	486 mg
Sodík	2,09 g
Sůl	4,88 g
Sacharidy	58,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Pokud nemáme plát masa silný, naklepávat nemusíme. Osolíme, opepříme z obou stran.
Tučnější mleté maso dáme do mísy, přidáme zelí, protlak, papriku, nasekaný česnek, pepř a sůl. Vše promícháme a rozprostřeme na plát masa. Ten pak pevně zavineme a zpevníme provázkem.
V hrnci osmažíme lehce dozlatova na sádle či pokrájeném špeku drobně pokrájenou cibuli. K ní vložíme osmažit ze všech stran připravenou roládu. Tu po osmažení vyndáme stranou a do výpeku dáme krátce osmažit a rozvonět nasekaný česnek, papriku a protlak s cukrem.
Přilijeme cca půllitru vývaru, vložíme zpět roládu a pod poklicí dusíme zhruba 45 minut doměkka za občasného otočení a podlití dle potřeby. Pak roládu vyndáme na talíř a do omáčky přidáme krátce povařit zelí. Nakonec vlijeme smetanu a dle potřeby zahustíme jíškou nebo záklechtkou a krátce provaříme, případně dochutíme solí, pepřem, je-li třeba.
Z rolády sejmeme provázek a pokrájíme ji na plátky, které rozdělíme na talíře a přilijeme omáčku. Podáváme s kynutým nebo houskovým knedlíkem.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová roláda

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 150 min

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 35 min

Vepřová roláda v sáčku

Vepřová roláda v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 42×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

11 foto

Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Makové muffiny

Makové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nejnovější recepty Více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 7 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 7 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 8 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 15 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 16 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 5 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 6 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 6 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 6 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 6 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 6 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 6 hodinami

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Kaca_ uvařila před 6 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

VencaUplotny uvařil před 7 hodinami

Míša řezy

Míša řezy

Begonie uvařila před 7 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 267×
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Další recepty

Vepřová tyrolská játra

Vepřová uzená žebírka

Vepřová zázvorová pečeně

Vepřová žebírka na medu

Vepřová žebírka s houbami

Vepřová žebírka s hřiby

Suroviny: maso vepřové, sůl, pepř mletý, maso mleté, zelí, protlak rajčatový, paprika sušená sladká, česnek, cibule, sádlo, paprika sušená sladká, protlak rajčatový, česnek, cukr krupice, vývar, smetana ke šlehání, zelí kysané, jíška, sůl, pepř

Vepřová zelná roláda s omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrl0