Mrkvovo-bramborová plněná roláda

Postup přípravy

1. Očištěné brambory a mrkve nastrouháme na hrubém struhadle - objemově by mělo být brambor o trochu víc než mrkve. Přidáme najemno nasekanou cibulku i se zelenou částí. V misce rozšleháme vajíčka do pěny (nebo v robotu) se solí a pepřem. Smícháme vše dohromady.
2. Plech vyložíme pečícím papírem, směs rozetřeme na cca 1 cm vysokou vrstvu. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů a pečeme cca 30 minut.
3. Necháme chvíli zchladnout a připravíme mezitím náplně:
   - Lučina + trocha hořčice + pažitka
   - uzený losos + Lučina + trocha citronové nastrouhané kůry
   - nebo dle chuti
4. Plát potřeme náplní, srolujeme a podáváme. Ještě se mi nestalo, že by roláda nešla odlepit od pečícího papíru, kdo se bojí, může ho před pečením potřít trochou oleje/másla.