Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

pecmaniak

4 názory

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

2. 12. 2020 14:30

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta, Chačapuri – gruzínska loďka z cesta 1 — Chačapuri – gruzínska loďka z cesta 1

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 017 kJ / 1 438 kcal
Bílkoviny	51,23 g
Tuky	25,44 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	4,96 g
Sůl	12,34 g
Sacharidy	245,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždie rozmiešame vo vlažnej vode, mlieku a cukre. Po vykysnutí ho pridáme spolu so soľou a olivovým olejom k múke. Cesto dobre premiesime, vytvarujeme z neho bochník, prikryjeme čistou utierkou a necháme zdvojnásobiť jeho objem.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 časti, vytvarujeme do oválu. Okraje naplníme strúhaným Eidamom, konce spojíme a vytvoríme „loďku”.
Cesto naplníme prílohami.
Syr Eidam dávame aj do stredu „lodiek”, následne ukladáme šunku, krkovičku, olivy, paradajky, papriku, aj všetko ostatné a zakryjeme mozzarellou.
Pečieme 30-35 minút v rúre alebo peci vyhriatej na 230 stupňov.
Vajíčka dávame na vrch až pred koncom pečenia, následne dopekáme ešte 5 minút.
1 minútu pred koncom pečenia necháme na ceste roztopiť 25-25 g masla, po vybratí z rúry posypeme kajenským korením a soľou.

Poznámka autora receptu

Ak vás už nudí klasická, stereotypná pizza, tak siahnite po niečom tradičnom, ale výnimočnom. Prekvapte svoju rodinu gruzínskou „loďkou” z cesta. Hlavnou ingredienciou je syr, ktorým sa naplnia aj okraje. Chutné a chrumkavé cesto predstavuje základ, ktorý môžete doplniť prílohami podľa vlastných chutí a dostupných surovín.

https://www.pecmaniak.store/chacapuri-gruzinska-lo...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzenina v chlebovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sidera

Kuře v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Twister z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 81×

Cheesecake - luxusní dezert pro příjemný chuťový a estetický zážitek. Jak udělat pečený i nepečený

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Tradiční gruzínské chačapuri: Placky, plněné sýrem, se staly rovnou národním pokrmem. Víte, jak na ně?

Komentáře

tejaja

2. 12. 2020 21:16

Eja57:

Díky, zabudla som na názov receptu.

pecmaniak

2. 12. 2020 20:51

tejaja: Děkujeme za pomoc

a komentář. U nás říkají: kolik domů je tolik zvyků a receptů

Eja57

2. 12. 2020 20:21

tejaja: dovolila jsem si upravit název - do češtiny, aby se lépe recept hledal

tejaja

2. 12. 2020 18:23

Gruzínska kuchyňa je veľmi dobrá. Kedysi som si dopisovala s jednou dievčinou z Gruzínska a recept na chačapuri mám od nej. Takže viem, že na chačapuri sa nepoužíva žiadny Eidam, určite nie mozzarella a olivy, ...atd., to nie. Zásadne sa používa len bryndza alebo ovčí či imeretínsky syr.