Vánoční kokosky

Postup přípravy

1. Bílky s cukrem šleháme ve vodní lázni vidličkou. Když směs zhoustne, odstavíme ji a přidáme kokos a strouhanku. Zamícháme a dvěma lžičkami děláme na plech menší hromádky a ozdobíme mandlí.
2. Pečeme v troubě při 160 stupních cca 10 minut, je potřeba hlídat, abychom je nepřipálili. Kokosky děláme jako jedno z prvních cukroví, aby do Vánoc změkly. Ale výborné jsou hned po upečení, tak pozor na domácí jedlíky.