Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koblížky pečené v troubě

Name: Koblížky pečené v troubě
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 125 ml vlažného mléka; 1 lžíce bílého jogurtu; 25 g rozpuštěného másla; 250 g hladké mouky; 1 špetka soli; 40 g krupicového cukru; citronová kůra; 12 g čerstvého droždí; Náplň:; marmeláda (libovolná); Dále:; olej na vymazání formy; máslo na potření po upečení; trocha rumu; moučkový cukr na posypání

Tento způsob pečení koblih ocení ti, kteří nemají rádi smažené pečivo. Jogurt zde zcela nahrazuje vejce a navíc způsob pečení omezuje vytékání marmelády do horkého oleje.

pavelk

1 názor

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez dob kynutí

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

11. 12. 2020 17:23

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	5 563 kJ / 1 330 kcal
Bílkoviny	35,78 g
Tuky	27,70 g
Vláknina	8,46 g
Cholesterol	73 mg
Sodík	462 mg
Sůl	1,14 g
Sacharidy	230,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do nádoby domácí pekárny dáme vlažné mléko, jogurt, rozpuštěné vlahé máslo, mouku do které jsme vmíchali špetku soli, citronovou kůru, cukr a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto.
Kdo domácí pekárnu nevlastní, zadělá těsto běžným způsobem.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Formu na muffiny vymažeme trochu olejem.
Vykynuté těsto rozdělíme na stejně velké kuličky, rukama roztáhneme na placičku, dáme do středu lžičku marmelády podle chuti a konce dobře spojíme. Naplněné kuličky dáváme do formy spojem dolů.
Jak zabalit plněné buchty nebo koláče
Pod čistou utěrkou je necháme kynout, než rozehřejeme troubu na 180 °C a pak pečeme orientačně 12-15 minut.
Hned po vytažení je potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.
Necháme vychladnout a pak je posypeme moučkovým cukrem.
TIP Koblihy a jejich domácí příprava