Fazolky s haluškami

Postup přípravy

1. Zemiaky očistíme a nastrúhame na strúhadle na zemiaky alebo na jemnom strúhadle. Pridáme múku a soľ a dobre premiešame.
2. Do vriacej osolenej vody sádžeme halušky cez haluškovač (alebo cez strúhadlo s veľkými otvormi). Opatrne raz premiešame. Keď halušky vyplávu na povrch, scedíme ich. Necháme otiecť.
3. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a nadrobno nasekaný cesnak. Pridáme narezanú fazuľku, osolíme, okoreníme a vložíme šalviu. Premiešame a podlejeme 2-3 lyžicami vody. Na slabšom plameni dusíme zakryté 10 minút.
4. Potom pridáme na kocky narezané paradajky a opäť 5 minút podusíme.
5. Odstavíme a vmiešame halušky. Ihneď podávame.