Vaječná cuketová roláda plněná mletým masem a sýrem

Postup přípravy

1. Cukety opláchneme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Dáme do misky a osolíme.
2. Do další mísy rozklepneme 8 vajec, osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Metličkou vyšleháme.
3. Připravíme menší plech s pečícím papírem. Na něj vyskládáme cuketová kolečka, ta zalijeme směsí z vajec. Dáme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C cca 15 minut. Hotové necháme úplně vychladnout.
4. Mezitím na pánvi orestujeme na troše olivového oleje mleté maso. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, rajčatový protlak a kečup, krátce podusíme, dochutíme solí, pepřem a přidáme rozmarýn. Dusíme za občasného míchání cca 10 minut.
5. Cuketovou vaječnou směs posypeme sýrem, navrstvíme masovou směs. Pomocí papíru roládu opatrně srolujeme. Dáme ještě do trouby na 180°C zapéct na 15 minut.