Seitan (klasický, domácí, vymývaný)
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Energie | 16 213 kJ / 3 875 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 134,08 g |
Tuky | 23,21 g |
Vláknina | 45,68 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,26 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 759,97 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Ochucovadla berte jako inspiraci, můžete klidně použít směs na gyros, steak atp., ale velmi doporučuji pořídit zde uvedené koření, zejména lahůdkové droždí, pokud ho ještě nepoužíváte. Bude se vám hodit i do pomazánek.
Cizrnovou mouku lze vynechat, ale vylepší strukturu výsledného výrobku, bude šťavnatější, méně tuhý.
Poznámka pro bezlepkáře: Seitan je čistý lepek, ovšem některé zdroje uvádí, že osoby s mírnou intolerancí s ním nemusí mít problém, protože nežádoucí potíže vytváří pouze ve spojení s pšeničným škrobem.
Osoby, které intolerancí na lepek netrpí vůbec, se této fantastické suroviny bát nemusí. Bezlepkománie není nic jiného než marketing těžící z nevědomosti osob, které tloustnou a mají potíže z kombinace lepku i škrobu, takže přílišné konzumace "celé" mouky jako takové.
A TEĎ TO NEJDŮLEŽITĚJŠÍ, recept na slaninu: www.toprecepty.cz/recept/67158-rostlinna-slanina-z-psenicneho-skrobu-za-par-korun/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Klobásy
Přidáno před 6 hodinami
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 7 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 8 hodinami
Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou
Přidáno před 18 hodinami
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 22 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno 28. 4. 2024 08:57
Právě bylo uvařeno:
Buchtičky s krémem
Grecmanova uvařil před 38 minutami
Hrachová kaše s cibulkou
Kody74 uvařila před 1 hodinou
Vydatný kuřecí vývar
Kody74 uvařila před 1 hodinou
Čočka na kyselo
Foxina uvařila před 1 hodinou
Šumavské dalamánky
TAkova uvařila před 2 hodinami
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky
terkaferka13 uvařil před 3 hodinami
Kuřecí tarhoňa z jedné pánve
Simpfe uvařila před 3 hodinami
Nejlepší pudinkáče
EvaZajacova uvařila před 3 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Katerina007 uvařila před 4 hodinami
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Dohnalova uvařila před 5 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Vyzkoušeli jsme sušenky z Popeyes: Jedna domácí vyjde na pouhé 4 Kč. Jsou vláčné a nadýchané a chutnají lépe než originál
Další recepty
Suroviny: mouka hladká, voda, koření houbová variace, sůl, droždí lahůdkové, pepř, cibule sušená, česnek sušený, mouka cizrnová, cukr moučkový, ocet, sušená zelenina,
Seitan (klasický, domácí, vymývaný)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OWXG
0 názorů