Jablečný linecký koláč

Name: Jablečný linecký koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 60 g moučkového cukru; 130 g másla; 1 vejce; 1 špetka soli; Náplň:; 4 velká jablka; 60 g cukru; citronová šťáva; tuk na vymazání formy

Linecký koláč s jablky je poctivá klasika nejedné kuchařky. Jeho příprava je jednoduchá, rychlá a koláč má u strávníků pokaždé velký úspěch. Nejvíce chutná po proležení, když jemně a voňavé máslové těsto lehce zvlhne strouhanými jablky z náplně.

toprecepty.cz

22 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

19. 2. 2008 17:00

Těsto:

250 g 250 g hladké mouky

60 g 60 g moučkového cukru

130 g 130 g másla

1 1 vejce

1 špetka 1 špetka soli

Náplň:

4 4 velká jablka

60 g 60 g cukru

citronová šťáva

tuk na vymazání formy

Nutriční hodnoty

Energie	11 536 kJ / 2 757 kcal
Bílkoviny	40,74 g
Tuky	121,24 g
Vláknina	23,10 g
Cholesterol	591 mg
Sodík	525 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	364,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dortovou formu vymažeme tukem.
Máslo nakrájíme na kousky do mouky, přidáme cukr, vejce a sůl a uhněteme těsto, které necháme asi 15 minut v chladu.
Jak připravit křehké těsto
Jablka oloupeme a vykrojíme jádřince. Poté je nastrouháme nahrubo a ochutíme citronovou šťávou a cukrem.
Jak rychle nastrouhat jablka?
Ze 2/3 těsta rozválíme plát (větší než je dortová forma). Urovnáme ho do vymazané formy a na něj rozprostřeme nastrouhaná jablka.
Zbylou třetinu těsta rozválíme a nakrájíme na proužky, které poklademe na jablka do mřížky.
Koláč pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut při teplotě 180 °C.
TIP Oblíbený recept na jablečný koláč páj

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (174×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 60 min

Meruňkový linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 20 min

Jablečná linecká buchta (Ala)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ala_Mal

Načíst další

Přečtěte si

Cukroví bez vážení: Jak na hrnečkové linecké, vanilkové rohlíčky, pracny, perníčky i dokonalá vosí hnízda

Hodnocení 20×

Americký jablečný koláč páj (apple pie) je populární zejména v anglicky mluvících zemích. Poradíme, jak ho upéct a podávat

Hodnocení 174×

Sladké i slané jablečné dobroty - uchování a zpracování jablek

Komentáře

Andrea Šnoblová

14. 1. 2012 19:14

dnes jsem ho upekla a je fakt skvělej. Není moc přeslazenej, tak akorát. Ten cukr, co není v postupu jsem dala do těsta.

katrynka

8. 10. 2011 11:41

je vynikající, má jen jednu vadu, je ho málo

přidávám bod

EliškaJ

4. 9. 2011 14:00

Teď jsme ho snědli, výborný

Jinak cukr, který není v popisu, jsem dala normálně do těsta. Na jablka jsem nedala citrónovou šťávu, ale vanilkový cukr a skořici.
Koláč přežil necelých 5 minut

Polarka.29

7. 10. 2010 12:04

Moc dobrý. Dělala jsem příteli a moc mu chutnal. Jen jsem nevěděla kam s tím cukrem, jelikož těsto jsem jela podle návodu a tam o cukru ani zmínka. Nakonec jsem ho trochu dala do jablek, aby nebyla tak kyselá...a moc chutnal.

15. 5. 2010 22:41

dala jsem si pauzu... za chvíli bude dopečený a pak se uvidí...hezky jsem ho pokreslila tvarohem pro manžílka, až zítra přijede

ale příště si koupím hotové těsto...

15. 5. 2010 20:44

no, hodně podobný, jen s pruhy tvarohu a marmeládou dělá jednou za čas moje mamka- a tak jsem se rozhodla to taky zkusit. Výroba těsta je ale šílená - moje první linecké těsto - když nepočítám nezdařený pokus před mnoha lety, kdy mne od toho mamka vyhodila, když viděla, jak se mi těsto rozpadá :( Ale ted už naštěstí těsto odpočívá v lednici, na koláč jsem zvědavá...