Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bochánky z cukety

janatka

6 názorů

23. 8. 2009 22:52

Bochánky z cukety, těsto+ hotovka — těsto+ hotovka

600 g 600 g cukety

kůra z 1 kůra z 1 citrónu

sůl

Těstíčko:

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

200 ml 200 ml světlého piva

140 g 140 g hladké mouky

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	4 832 kJ / 1 155 kcal
Bílkoviny	40,12 g
Tuky	40,14 g
Vláknina	20,34 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	219 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	140,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstíčko : žloutky umíchat s olejem, přidat pivo, po částech mouku a nakonec osolit a opepřit tak, jak kdo má rád. Necháme odležet půl hoďky. Mezitím si nastrouháme cuketu na hrubém struhadle, posolíme a necháme pouštět šťávu na cedníku 10 minut.
Přebytečnou vodu vymačkáme a v míse smícháme s citr. kůrou a smícháme s těstíčkem, do kterého přidáme ušlehaný bílek těsně před pečením. Jestli je těstíčko řídké, přidáme mouku.
Rozpálíme olej v hluboké pánvi nebo fritovacím hrnci a vykrajujeme lžičkou těstíčko, které pouštíme do oleje a smažíme do zlatova. Necháme okapat na ubrousku a potom baštíme .

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem našla v jednou časopise na netu a hned se musím podělit o něho s vámi. Je to vynikající a chutnalo všem. DOPORUČUJI:

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Smažené cukety Videorecept

Smažené cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 20 min

"Langoše"z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Načíst další

Přečtěte si

19 foto

Blbouny s povidly podle Josefa Maršálka: Kynuté těsto bude nadýchané díky omládku, při vaření oceníte trik s pečicím papírem

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

janatka

1. 9. 2020 16:11

BlaV.: Díky za názor a vyzkoušení.

BlaV.

31. 8. 2020 20:42

Vyzkoušela jsem - a je to v oleji moc mastné i po odkapání na ubrousku. Takže jsem dosmažila zbytek na páni bez oleje, nejsou sice tak křupavé, ale nejsou ani mastné. Až budu dělat podruhé, tak dám více cukety, na toto množství těstíčka se mi 600 g zdálo málo - těsto bylo sice nadýchané, ale řídké, musela jsem přidat trochu mouky, abych mohla usmažit a těsto se mi nerozteklo.

janatka

25. 8. 2015 18:17

Měním za jinou lepší fotečku.

planeta

16. 2. 2013 09:51

zajímavé

janatka

24. 8. 2009 13:26

Opravdu doporučuji, dělám dvakrát do týdne.Chutná to i dětem i manželovi a sousedům , je to sice zdlouhavé u plotny ,ale zase mne blaží pocit, když je to snědené a u nás je to za půl hoďky