Vepřové na paprice se zakysanou smetanou

Name: Vepřové na paprice se zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové plece (nebo kýta); 1 větší cibule; 1 lžíce sádla; 2 lžičky sladké papriky; sůl; 1 kelímek zakysané smetany; 250 ml mléka; 2 lžičky hladké mouky

Takhle skvělá omáčka láká svojí vůní a chutí po paprice a smetaně. Pro obměnu je v receptu použito vepřové maso, protože je měkké dříve, než maso slepičí. Nejlépe se doplňuje s houskovým knedlíkem, ale ani s těstovinami neuděláte krok vedle.

JanaDorazinova

24 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 8. 2009 12:21

Vepřové na paprice se zakysanou smetanou

500 g 500 g vepřové plece (nebo kýta)

1 1 větší cibule

1 lžíce 1 lžíce sádla

2 lžičky 2 lžičky sladké papriky

sůl

1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany

250 ml 250 ml mléka

2 lžičky 2 lžičky hladké mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 804 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	115,78 g
Tuky	60,91 g
Vláknina	4,76 g
Cholesterol	422 mg
Sodík	433 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	33,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozpustíme sádlo a orestujeme na něm drobně nakrájenou cibuli dorůžova.
Jak nakrájet cibuli bez slz
Plátky masa opečeme na cibuli, aby se zatáhlo.
Pak jej osolíme, přidáme papriku a zalijeme vodou.
Dusíme doměkka, poté maso vyndáme. V mléce dobře rozmícháme hladkou mouku a vlijeme do hrnce se šťávou.
Jak zahustit omáčku
Zahuštěnou omáčku provaříme alespoň 15 minut, potom maso vrátíme zpět.
Zakysanou smetanu přidáme do omáčky před dokončením a již nevaříme.
TIP Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky

Poznámka autorky receptu

Recept je od paní Květy Kroupové z denníku AHA.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (266×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová kýta na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 55 min

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Montanka 105 min

Vepřová plec na paprice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

Komentáře

JanaDorazinova

28. 8. 2009 22:54

No, tak od září budu na takovou klasiku jen nostalgicky vzpomínat

, musím něco dělat se svou váhou, pak tady třeba budu vkládat svůj denní jídelníček

Sodovka

28. 8. 2009 22:24

Klasika, která vždy chutná. Jenom maso krájím na kostky a dělám hodně omáčky.

lvice16

28. 8. 2009 14:13

Tak tyhle klasiky milujeme. Smetanové omáčky, ty u nás fakt letí

. Takže posílám 6 bodík

a už vím, co udělám o víkendu

spagetka

28. 8. 2009 12:43

Velmi podobně dělám, jen ještě přidám pepř a drcený libeček s petřželkou

Bibinka

28. 8. 2009 12:42

Jani, proč králíka

budeš hubnout, nebo co tě chytá

JanaDorazinova

28. 8. 2009 12:34

No jo, Bibi, když se dívám na tvé talíře, hodně mi připomínají ty mé

, jenže, musím s tím něco dělat, tak tohle budu vařit jen příteli a já přejdu na králičí stravu

, no, co se dá dělat. Ninak máš pravdu, to je klasika

monikaK

28. 8. 2009 12:32

Sbíhají se mi sliny,opět něco na mé chuťové buňky!

Bibinka

28. 8. 2009 12:29

Jani, to je pro mně úžasná klasika, když chci honem nějakou "majdu" a nikdy nezklame. Jak to vidím na tvém obrázku, mám chutě a tak je du zahnat Lahůdkovým gulášem

Jasnej 2 bod letííí