Kuřecí kuličky se špagetami a rajčaty

Name: Kuřecí kuličky se špagetami a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Italská
Ingredients: Kuličky:; 300 g kuřecího masa; 1 malé vejce; 30 g strouhanky k zahuštění; 1 stroužek česneku; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; snítka petrželky (oregana, bazalky); olej na smažení; Omáčka:; 1 malá cibule; 10 cherry rajčat nebo 3 velká; 1 lžíce oleje; 1-2 stroužky česneku; 1 lžíce rajčatového protlaku z tuby; trochu soli; mletý pepř; 1 lžička cukru; několik lístků bazalka (čerstvých); Dále:; špagety; strouhaný parmazán na posyp

Špagety miluji děti i dospělí. Verze těstovin s omáčkou z čerstvých rajčat s bylinkami je velmi osvěžující. Podle našeho receptu připravíte skvělé letní jídlo. Ať již ho připravíte jako oběd, nebo rychlou večeři, bude chutnat

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

21. 8. 2023 11:15

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 313 kJ / 792 kcal
Bílkoviny	86,84 g
Tuky	22,88 g
Vláknina	20,15 g
Cholesterol	424 mg
Sodík	488 mg
Sůl	0,93 g
Sacharidy	51,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nameleme, přidáme vejce, koření, česnek, polovinu parmezánu. Zahustíme dle potřeby strouhankou z tvrdého rohlíku. Z promíchané směsi mokrýma rukama uděláme kuličky. Ty osmažíme na oleji dozlatova.
Uvaříme špagety o 2 minuty méně než je uvedeno v návodu na obalu. Špagety scedíme, ale ponecháme stranou cca 2 naběračky vody z vaření.
Jak vařit těstoviny
V rozehřáté hluboké pánvi na oleji orestujeme nasekanou cibuli dosklovata, přidáme česnek. Krátce společně zarestujeme.
Velká rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme. Cherry rajčátka jen přepůlíme a přidáme k cibuli.
Jak oloupat rajčata
Přidáme rajčatový protlak, cukr, podlijeme zhruba jednou naběračkou vody z těstovin. Dusíme cca 10-15 minut.
Poté dle chuti dosolíme, opepříme. Vmícháme scezené špagety, které ještě dojdou do správného uvaření v pánvičce s rajčaty Přidáme pár lístků nasekané čerstvé bazalky a promícháme.
Servírujeme tak, že do talíře vložíme špagety s rajčaty, přidáme kuličky a posypeme parmezánem.
TIP Jak scedit těstoviny