Pórková polévka s jarní cibulkou a žampiony

Name: Pórková polévka s jarní cibulkou a žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 pórek (bílá a světlá část); 1 jarní cibulka; 15 g másla; 1 lžíce polohrubé mouky; sůl (dle chuti); 2 střední brambory; 4 větší žampiony; čerstvě mletý pepř; 1 litr vývaru (nebo vody); libeček (nebo petrželka)

Pórek je příbuzný cibule a mnoho lidí jej má v oblibě pro jeho mírnější chuť. Ale protože se jeho spodní část nachází v zemi, řadí se mezi kořenovou zeleninu. Tato zapražená polévka, nevšedně doplněná houbami, vás nejen zasytí, ale i zachutná.

Marie Svarcova

10 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

13. 9. 2023 09:21

Pórková polévka s jarní cibulkou a žampiony

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 397 kJ / 334 kcal
Bílkoviny	9,87 g
Tuky	19,84 g
Vláknina	2,53 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	27,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistíme a nakrájíme pórek a cibulku na kolečka, brambory na malé kostičky, žampiony na plátky.
Do rozehřátého hrnce dáme máslo a restujeme pórek s cibulkou. Přidáme lžíci mouky a dobře promícháme.
Jak smažit cibuli
Ještě chvilku restujeme poté přidáme špetku soli. Zalijeme studeným vývarem nebo vodou, přidáme brambory i žampiony, přivedeme k varu a za občasného promíchání na sníženém stupni tepla zvolna povaříme do změknutí brambor cca 15 minut.
Do hotové polévky přidáme pepř, libeček nebo petrželku případně dosolíme a ihned podáváme.
TIP Pórek v kuchyni - nejlepší recepty

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jarní kopřivačka s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 40 min

Mrkvová polévka s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Helush22 40 min

Pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

www.zarovi.cz 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vyzkoušeli jsme sušenky z Popeyes: Jedna domácí vyjde na pouhé 4 Kč. Jsou vláčné a nadýchané a chutnají lépe než originál

Bramborové šišky: Oblíbené sladké jídlo vyžaduje předem uvařené brambory, mák s cukrem mu dají božskou chuť

Komentáře

Marie Svarcova

25. 10. 2023 13:05

zdenka.s:

Zdeničko, děkuji za komentář i foto, vůbec se neomlouvej není zač, Jsem ráda, že je Ti lépe.

Přeji rychlé uzdravení a krásný den

zdenka.s

25. 10. 2023 12:01

MarieSvarcova: vynikající polévka , jen jsem čistě pro oko přidala trochu zeleniny a víc vývaru , byla dost hustá
Přiznám se, že mě zarazilo to zahuštění polohrubou ,ale řekla jsem si :Maruška se nemýlí a taky že ne