Medovník IV.

Name: Medovník IV.
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g hery; 1 hrnek cukru; 2 vejce; 3 lžíce medu; 1 špetka soli; 1 lžička sody (nebo kypřicí prášek); 2,5 hrnku hladké mouky; Krém:; 1,5 balíčku másla; 397 g Salka

Oblíbený dort připravíme z medových plátů potřených výborným krémem z másla a kondenzovaného mléka. Pro ještě lepší chuť můžeme krém připravit z karamelizovaného Salka. Přestože je tento dort pracnější, výsledek za námahu určitě stojí.

Lendiiik

21 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

30. 8. 2009 22:08

Těsto:

150 g 150 g hery

1 hrnek 1 hrnek cukru

2 2 vejce

3 lžíce 3 lžíce medu

1 špetka 1 špetka soli

1 lžička 1 lžička sody (nebo kypřicí prášek)

2,5 hrnku 2,5 hrnku hladké mouky

Krém:

1,5 balíčku 1,5 balíčku másla

397 g 397 g Salka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	36 421 kJ / 8 705 kcal
Bílkoviny	121,94 g
Tuky	456,88 g
Vláknina	18,75 g
Cholesterol	1,59 g
Sodík	4,50 g
Sůl	2,27 g
Sacharidy	1 016,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Margarín, cukr a med zahříváme na vodní lázni, nebo na mírném ohni (lázeň je delší). Dokud jsou suroviny horké, neustále mícháme a postupně přidáváme vše ostatní.
Poté sejmeme z ohně a těsto pořádně zpracujeme. Necháme chvíli odležet a rozvalujeme na co nejtenčí plátky. Každý upečeme v troubě. Plátky by měly být světle zlatavé. Ořežeme okraje a dáme je stranou.
Připravíme krém. Máslo vyšleháme s plechovkou slazeného mléka a potřeme silnější vrstvou na medové pláty. Pro skvělou chuť je dobré uzavřenou plechovku s mlékem uvařit 1-2 hodiny. Krém potom bude krásně karamelový a velmi chutný.
Jak zkaramelizovat Salko
Jednotlivé pláty skládáme na sebe, mažeme krémem. Poslední plát namažeme krémem a posypeme rozdrobenými ořezaným okraji.
Medovník potřebuje minimálně 1 den odležet.
TIP Vše, co potřebujete vědět o medovníku

Uvařeno

Přidat do oblíbených (131×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

♥Marlenka♥

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nachos 60 min

Marlenka podomácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marcii 70 min

Medové nedělní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Patricie

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 163×

Jak doma zkaramelizovat Salko? Oblíbené karamelové cukroví, řezy a další pochoutky budou díky němu neodolatelné

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Nikijaho

7. 7. 2020 09:41

Na kolik pečete?

Nikijaho

23. 6. 2020 20:25

Nejlepší recept! Nemohla jsem ho znovu najít a tak jsme nyní vyzkoušela jiný..se sádlem a šlehačkou. Hrůza. Takže tento vřele doporučuji i začátečníkům.

Terkas

5. 4. 2012 19:58

tak sem si ho taky vyzkoušela a poved se mi

Anetka

6. 3. 2011 17:27

Moc děkuji za recept, medovník se povedl a byl ihned pryč!

Simona Skolakova

4. 3. 2011 09:07

KozlíkuAleši:povedl se Ti paráda.

receptík je pěkný,líbí se mi.

KozlikAles

4. 3. 2011 01:21

Abyste si nemyslely, že opačné pohlaví se tímto nezabývá, tak přikládám foto.

Zítra ho nesu přítelkyni k výročí, tak snad se povedl (ale podle ochutnávek v průběhu to vypadá, že jo...). Děkuji za supr recept a za Marsi Mesi komentář - taky jsem do krému přidal puding a je to lepší.

Marsi Mesi

21. 1. 2011 22:24

Ráda peču tyhle medovníky a tenhle vypadá lákavě, akorát krém je na mě vždy příliš sladký, tak přidávám trochu uvařeného vanilkového pudingu

zizala (moderátorka)

21. 1. 2011 19:49

Zrzi, o jídle se takhle nemluví

Bez cukru to nemohlo být zase tak strašné, když tam byl med

zrska1111

21. 1. 2011 19:43

tohle je úplná dobrota akurát jsme tam zapoměli dát hrnek cukru tak to byl pěknej hnuus!!! potom jsme to předělali!!

Lendiiik

22. 11. 2010 12:19

bagous: tak doufám, že medovník měl úspěch

bagous

21. 11. 2010 12:55

včera jsem pekla a dnes budu předávat - přítel má narozeniny =) tak doufám, že bude k jídlu

Veroly

3. 11. 2010 10:59

Jde o to, spotřebovat všechno těsto. Já to dělám tak, že na 3 plechy rozetřu stejně velký pláty těsta, dám úpéct a po upečení si ty pláty rozříznu na 3 stejný obdelníky (na tvaru nezáleží), co zbyde a nebo co odkrojím z krajů, rozdrolím na drobenku a tím sypu ten medovník. U mého obrázku je vidět, že mám 6 plátů na sobě. Klidně jde udělat 2 nižší medovníky. To už záleží na každém. Tak snad se medovník povede