Buchtičky s krémem

Name: Buchtičky s krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g polohrubé mouky; 100 g hladké mouky; 21 g droždí (polovina kostky); 1 špetka soli; 4 lžíce cukru; 150 ml mléka; 1 žloutek; citronová kůra; 30 g másla; Dále:; máslo na vymazání pekáčku a potření buchtiček; Krém:; 2 pudinkové prášky (vanilkový, čokoládový, karamelový); 1 l mléka; rum; cukr podle chuti; 1 vanilkový cukr

Perfektní recept pro všechny milovníky sladkých obědů. Měkoučké kynuté buchtičky přelité lahodným pudinkovým krémem vám jistě zachutnají. Neváhejte a zkuste si je připravit podle našeho receptu.

ssimusshka

34 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez dob kynutí těsta

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez dob kynutí těsta)

11. 10. 2009 10:55

Nutriční hodnoty

Energie	8 941 kJ / 2 137 kcal
Bílkoviny	72,64 g
Tuky	51,89 g
Vláknina	9,18 g
Cholesterol	358 mg
Sodík	881 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	340,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z teplého, už odměřeného množství mléka trochu odebereme. Rozmícháme v něm droždí, přidáme lžíci cukru a mouky. Necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek
Do osolené prosáté mouky přidáme kvásek, citronovou kůru, zbytek cukru a žloutek. Nakonec přimícháme rozehřáté vlahé máslo.
Vypracujeme hladké těsto a necháme v teple kynout, až zdvojnásobí svůj objem, což trvá asi 45 minut.
Jak na kynuté těsto
Vykynuté těsto rozdělíme na stejně velké dílky a
tvoříme malé buchtičky.
Skládáme je do máslem vymazaného pekáčku a mezi sebou potřeme rozpuštěným máslem, aby se k nepřilepily. Necháme ještě chvíli přikryté kynout.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 25 minut do zlatova.
Krém připravíme tak, že uvaříme řidší pudink dle návodu na sáčku, podle chuti osladíme a přidáme rum. Můžeme udělat např. duo-čokoládový a vanilkový.
Krémem přelijeme upečené buchtičky, které ještě můžeme ozdobit čokoládovou polevou.
TIP Buchtičky s krémem - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Dělám buchtičky po 10 gramech aby byly stejně veliké.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (381×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 80 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 130 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Linda Naomi Soto 40 min

Načíst další

Přečtěte si

5 nápadů, jak využít zbytky po Velikonocích: Z beránka připravte kuličky cake pops nebo pohár trifle, z mazance chlebový pudink

Hodnocení 71×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

20 receptů

Vzpomínky na 20 jídel ze školní jídelny: Proč nechceme nebo nemůžeme zapomenout?

Komentáře

Daasha

11. 3. 2023 14:31

Nejhorší buchtičky, jaké jsem kdy udělala, strašně jsem zklamala dceru, která na ně měla chuť. Kvásek v pohodě, těsto v pořádku a pak jsem upekla něco tvrdého jak štolverky a krém taky příšerný. Doba pečení rozhodně byla delší než 25 minut

Marysia

24. 11. 2022 04:45

jak je to s tim rumem. muzou to deti?

Lenna085

22. 2. 2022 15:19

Také jsem se zpočátku bála že nenaskočí,ale nakonec se povedly a jsou výborné

L15MD

22. 1. 2021 08:27

tenistka

tenistka: máslo určitě ne

hosta

14. 12. 2019 18:53

Renata Z.: recept je na buchtičky s krémem, ne na polotovar suchých buchtiček, fotky neodpovídající receptu mažu.

tenistka

10. 11. 2017 08:02

moc dobré, buchtičky jsou nadýchané, snědli mi je bez krému, hned po upečení, neměla bych dát do krému máslo?

Janca F.

29. 10. 2016 13:39

Skvělé, nadýchané. Moc nám chutnaly

zdezdenicka

4. 6. 2016 13:26

Výborné těsto, křehoučké buchtičky. Pochutnali jsme si

chocolate

16. 2. 2015 17:34

Recept je vyborny, muj maly marudek mi malem samym blahem sedrel jazykem z talire vzorek

Jirina54

18. 12. 2014 17:07

Opravdu vynikající buchtičky.Manžel se olizoval až za ušima.Z tohoto těsta budu dělat i plněné.Díky za recept.

ivulinka

8. 5. 2014 15:39

Po letech opět u nás na stole

A tak jsme si všichni pochutnali

, že nezbylo

Foto přikládám a bodík uděluji

p-e-t-r-a

5. 7. 2013 12:26

Mňam,to teda byla dobrota. Syn se olizoval až za ušima

Cudla

7. 5. 2013 15:26

Těsto se mi strášně lepilo, ale upečené jsou výborné a nadýchané, ačkoli jsem se z počátku bála, že nenaskočí.

Martina.m

2. 12. 2011 13:15

mám hotovo, nemají chybu! Krásně se dají rozdělit, jsou měkkounké a nadýchané, jen jsem tam musela dát více mouky než je tu psáno

Pajaja

28. 8. 2011 12:25

Dnes se mi vrátil synek z prázdnin, měl přání, abych zítra uvařila k obědu buchtičky s krémem. Tyto se mi moc líbějí. Souhlasím s Eli, je to patlání, když já je chci mít jednu jak druhou. . .
pro Adélu (neregistrovanou): Možná nemáš rodinu a máš spoustu času, ale tady "vaří" maminky s dětmi a ty vždycky času nazbyt nemají. Takže já osobně chápu, že si práci usnadňujeme jak to jde a někdo buchtičky nařeže nožem, aby to bylo rychlejší.

1 2 3 Další