Buchtičky s krémem

Name: Buchtičky s krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g polohrubé mouky; 100 g hladké mouky; 21 g droždí (polovina kostky); 1 špetka soli; 4 lžíce cukru; 150 ml mléka; 1 žloutek; citronová kůra; 30 g másla; Dále:; máslo na vymazání pekáčku a potření buchtiček; Krém:; 2 pudinkové prášky (vanilkový, čokoládový, karamelový); 1 l mléka; rum; cukr podle chuti; 1 vanilkový cukr

Perfektní recept pro všechny milovníky sladkých obědů. Měkoučké kynuté buchtičky přelité lahodným pudinkovým krémem vám jistě zachutnají. Neváhejte a zkuste si je připravit podle našeho receptu.

ssimusshka

34 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez dob kynutí těsta

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez dob kynutí těsta)

11. 10. 2009 10:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 941 kJ / 2 137 kcal
Bílkoviny	72,64 g
Tuky	51,89 g
Vláknina	9,18 g
Cholesterol	358 mg
Sodík	881 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	340,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z teplého, už odměřeného množství mléka trochu odebereme. Rozmícháme v něm droždí, přidáme lžíci cukru a mouky. Necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek
Do osolené prosáté mouky přidáme kvásek, citronovou kůru, zbytek cukru a žloutek. Nakonec přimícháme rozehřáté vlahé máslo.
Vypracujeme hladké těsto a necháme v teple kynout, až zdvojnásobí svůj objem, což trvá asi 45 minut.
Jak na kynuté těsto
Vykynuté těsto rozdělíme na stejně velké dílky a
tvoříme malé buchtičky.
Skládáme je do máslem vymazaného pekáčku a mezi sebou potřeme rozpuštěným máslem, aby se k nepřilepily. Necháme ještě chvíli přikryté kynout.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 25 minut do zlatova.
Krém připravíme tak, že uvaříme řidší pudink dle návodu na sáčku, podle chuti osladíme a přidáme rum. Můžeme udělat např. duo-čokoládový a vanilkový.
Jak uvařit hladký pudink
Krémem přelijeme upečené buchtičky, které ještě můžeme ozdobit čokoládovou polevou.
TIP Buchtičky s krémem - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Dělám buchtičky po 10 gramech aby byly stejně veliké.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (381×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 80 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 130 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Linda Naomi Soto 40 min

Načíst další

Přečtěte si

36 foto

Reportáž ze školky, kde se vaří jinak: Kuchařka Kristina sbírá medaile v soutěžích a nám prozradila recept na skvělou rajskou

Video Hodnocení 671×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

5 foto

Tereza Bebarová miluje kachnu, nám ale prozradila recept na tyhle pohankové palačinky

Komentáře

Jenda1

2. 11. 2009 19:23

Simčo, buchtičky vypadají kouzelně

, škoda, žes je nenafotila na jiném talíři

. I přesto posílám pátý bodík.

spagetka

11. 10. 2009 14:15

Tohle jídlo a sladkou rýží miluje manžel. Víte co to je za kumšt to udělat, aby to jako pro diabetika bylo přijatelný?

. Manžel to řeší tak, že sice spapá dia verzi, pak jde a dorazí se touto normální

pipre

11. 10. 2009 14:02

Já dělám těsto na dukátové buchtičky z téměř stejného množství ingrediencí, používám pouze polohrubou mouku a 3 žloutky. buchtičky jsou měkké jak vata

Ale protože tyto vypadají také moc dobře, dávám bodík

..už jsem dala dřív