Džem z dýně a jablek

JanaDorazinova

41 názorů

19. 10. 2009 13:27

Přidat fotku

750 g 750 g dýně

1/2 kg 1/2 kg želírovacího cukru

(nebo Gelfix Extra 2:1 a půl kila normálního krystalu)

2 ks 2 ks citronů

1 lžička 1 lžička mleté skořice

1/2 kg 1/2 kg jablek

zázvor

2 dcl 2 dcl vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 136 kJ / 2 662 kcal
Bílkoviny	13,90 g
Tuky	5,73 g
Vláknina	48,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	616,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni oloupeme. Vyjmeme semínka, odstraníme všechna vlákna a dužinu nakrájíme na kostičky.
Jak snadno očistit dýni
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a také nakrájíme.
Jablka a dýni vložíme do kastrolu, podlijeme vodou, přidáme citronovou šťávu, citronovou kůru a zázvor nastrouhaný na jemno. Směs vaříme na mírném ohni pod poklicí až do změknutí.
Pak vmícháme cukry se skořicí a pokračujeme v mírném varu do zhoustnutí, zhruba 20 minut.
Pak džem z dýně stáhneme z ohně.
Džemem naplníme jednotlivé sklenice se šroubovacím uzávěrem a dobře uzavřeme.
Do dýňového džemu můžeme použít místo jablek i pomeranče.

Poznámka autorky receptu

Já jsem vše vařila asi 10 min. v tlakovém hrnci, vypla a nechala dojít. Pak jsem směs rozmixovala ponorným mixérem.

Zdroj- Vaření.cz paní Lenka Vlčková

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Voňavá dýňová zavařenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Pikantní džem z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella

Jablko hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 42×

Očistit dýni a připravit ji k další úpravě zvládne podle našeho videa každý. Cenná surovina se hodí pro mnoho skvělých pokrmů

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Komentáře

mirka79

26. 10. 2014 16:24

Delal tu nekdo prosim tu variantu s pomerancem

www.toprecepty.cz?

mirka79

24. 10. 2014 23:49

Diky za receptik, az kvuli nemu a podekovani jsme si tu vlastne udelala registraci, i kdyz podle Top receptu desne rada varim pecu i zavaruji :)! FAkt uzasny recept, minuly rok jsem nezavarovala, protoze jsme nemela sanci, mame dvojcata, letos dva a pul roku, minuly rok to bylo nemozne! Dzem nam tedy vydrzel dva roky, ten prvni a letos hura, zavarila jsem znova

!!! Mohla bych se zeptat na ten pomeranc? Neda mi to spat, rekla jsem ze uz letos zadny dalsi dzem, ale... Kolik tam toho pomerance prijde? Stejne jako jablek? Strouhate tam treba kuru? Diky moc! Mirka

tejaja

21. 10. 2014 07:36

Ivana Coneva: Veeeľmi dlhý čas to vydrží, pokiaľ nezjete.

Nikdy inak nerobím ani ja. Doma sme voľafedy ani neotáčali hore dnom, marmeláda sa zavrela celofánom a gumičkou ( nastrihanou z duše z bicykla ) a nikdy sa nič neskazilo. Lekvár má toľko cukru, že pokiaľ doň vyložene nespadne najaká omrvinka a pod., nemá šancu sa skaziť.

JanaDorazinova

20. 10. 2014 22:52

Ivana Coneva: Ještě nikdy se mi nezkazila jakákoliv marmeláda .

Ivana Coneva

20. 10. 2014 18:43

Dobrý den. Moc by mne zajímalo jak dlouho vydrží takto "zavřená" marmeláda? vím že když se zaváří v hrnci sklenice tak to má dlouhou výdrž ale takhle jen zavřít....kolik tomu dáváte? Budu dělat poprvé tk nevím ..děkuji