Zapečené knedlíčky s mangoldem

tejaja

20. 10. 2009 20:09

Nutriční hodnoty

Energie	23 455 kJ / 5 606 kcal
Bílkoviny	186,39 g
Tuky	300,48 g
Vláknina	35,50 g
Cholesterol	2,45 g
Sodík	5,72 g
Sůl	13,83 g
Sacharidy	521,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zemiaky nastrúhame na strúhadle s najmenšími slzičkami (nie na strúhadle na placky) a s múkou, vajciami a soľou vypracujeme cesto. Vytvarujeme knedlíčky s priemerom asi 4 cm a vo vriacej osolenej vode ich varíme 10 minút. Scedíme.
Do vymasteného pekáča natrháme umytý mangoldu tak, aby pokryli celý pekáč a uložíme guľky tesne k sebe.
Smotanu rozmiešame s vajíčkami, osolíme, okoreníme a polejeme guľky. Posypeme na malé kocôčky narezanou slaninou. Pečieme v rúre pri strednej teplote 30 minút. Potom posypeme strúhaným syrom a ešte 10 minút zapečieme. Podávame s hlávkovým šalátom.

Poznámka autorky receptu

Vodu, v ktorej sa varili knedlíčky nevylejeme, ale pridáme do nej narezanú mrkvu, mangold alebo zeleninu podľa chuti, na kocky narezané zemiaky a uvaríme do mäkka. Dosolíme a pridáme prelisovaný cesnak.

Namiesto mangoldu môžeme použiť špenát alebo hlávkový šalát.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mangold se ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 20 min

Pohankové placičky s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Simply Food 45 min

Tvarohovo - bramborové pirohy s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 60 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Video Hodnocení 2×

Zapečený camembert je rychlá dobrota skoro bez práce. Videonávod vám ukáže postup

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

zizala (moderátorka)

26. 10. 2009 14:50

Mangold miluju, pěstuju si ho na zahrádce, jenže už není

Zkusím listový špenát, to je hodně podobné

Eliza

21. 10. 2009 09:11

Coco, díky za tip. Až se uzdravíme, dojedu se tam podívat. Manžel sice pracuje v centru, ale toho tam posílat nebudu, bůhví, co by donesl...

coco-choc

21. 10. 2009 09:04

Mangold se většinou prodává na venkovních trzích. Pro Pražany bych doporučila Havelské tržiště (občas tam bývá) anebo Country life v Melantrichově ulici (pod Havelákem) - zrovna včera ho tam měli celou bednu

Eliza

21. 10. 2009 08:19

Takové klasické kombinace chutí jsou prostě nejlepší.

Terezko, máš moc pěkné fotky a ty knedlíčky - jeden jako druhý

Mangold znám, babička ho pěstovávala na zahrádce, ale ani nevím, jestli se prodává. Je moc dobrý, asi se po něm budu muset poohlédnout.

Simona Skolakova

21. 10. 2009 08:11

Já mangold viděla,ale nikdy jsem s ním nevařila,nevím ani jak chutná.Ale též mi recept zaujal.

Paprika

21. 10. 2009 07:55

Když já neznám mangold

, tedy znám ho z knížek, ale na vlastní oči jsem ho ještě neviděla. Recept nevypadá marně, ale asi bych dala místo mangoldu ten špenát nebo kapustu (kterou jedla poprvé až díky TOPkám