Hovězí plátky s kapustou a hořčicí

Name: Hovězí plátky s kapustou a hořčicí
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 600 g hovězí kýty - plátky; 300-400 g růžičkové kapusty; olej; 1 cibule; 1 zelená paprika; mletý pepř; 100 ml bílého vína; horčice; 1 lžíce hladké mouky na zahuštění (podle potřeby)

magdalenka

21 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava)

21. 10. 2009 16:44

Přidat fotku

600 600 g hovězí kýty - plátky

300-400 g 300-400 g růžičkové kapusty

olej

1 1 cibule

1 1 zelená paprika

mletý pepř

100 ml 100 ml bílého vína

horčice

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na zahuštění (podle potřeby)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 494 kJ / 357 kcal
Bílkoviny	14,23 g
Tuky	1,42 g
Vláknina	17,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	48,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme papriku na prúžky. Opečieme na tom naklepané plátky mäsa, osolíme, okoreníme štipkou čierneho korenia, podlejeme vodou a dusíme.
Keď je mäso skoro mäkké, pridáme ružičky, ak sú veľké, prekrojené na polky a dusíme do mäkka.
Po zmäknutí vyberieme mäso aj ružičky, do šťavy vlejeme víno, v ktorom sme rozmiešali múku a horčicu, miešame a prevaríme.
Na koniec obsah hrnca tyčovým mixérom môžeme rozmixovať. Na tanieri servírujeme mäso a ružičky, prelievame omáčkou.
TIP Jak připravit růžičkovou kapustu

Poznámka autora receptu

Robievam aj z bravčového mäsa, skúšala som aj s vykosteným kuracím stehnom, chutné je to vlastne z každého mäsa. Aspoň pre tých, ktorým ružičkový kel chutí...

Podávam obyčajne s varenými zemiakmi a cviklou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (72×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na špeku a růžičkové kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 80 min

Hovězí plátek s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana41

Hovězí v kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 47×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

magdalenka

4. 12. 2022 16:06

Marie Svarcova: dávno som nevarila, istú dobu, takto v zime, bolo často u nás na stole. A autorka fotky bola všestranne šikovná, škoda, že ju tu už nevidno.

Marie Svarcova

4. 12. 2022 09:53

recept se mi líbí a foto také

varilamyskakasicku

11. 11. 2011 17:57

magdalenka

7. 11. 2011 17:31

Eliza:myslím, že hovädzie mäso, kapustičky, horčica, víno = veľmi dobrá kombinácia...dnes som varila tiež, ale nebolo hovädzie, tak iba s bravčovým plieckom. Manžel je potešený.

Eliza

6. 11. 2011 21:25

Vzpomínám si, že u nás také velmi chutnalo.

Díky za vytažení receptu.

magdalenka

6. 11. 2011 21:06

Anna Kocikova: u nás chutí...

Anna Kocikova

6. 11. 2011 21:00

Magdalenko moc hezký recept

Ta šťávička ochucená hořčicí a vínkem musí být hrozně fajn

magdalenka

17. 12. 2009 18:12

Thomassinno, manželovi k tomuto extra chutí cviklový šalát...ale povinné to nie je...

thomassinno

17. 12. 2009 12:43

Ahááá ... dííky

No, ale kombinaci kapusty a k ní ještě řepa - to si nedovedu chuťově představit

Ale i tak, fotečky jsou krásné a jídlo určitě moc dobré, dávám bodík

maris

17. 12. 2009 12:42

thomassinno - řepa

thomassinno

17. 12. 2009 12:41

Co je prosím cvikľa?

Eliza

17. 12. 2009 11:54

Magdalenko

, předvařila jsem si včera večeři na dnes, samozřejmě ochutnala a musím poslat veliký bod a doporučení ostatním, kteří mají rádi kapustičky. Moc dobré...

Ď.