Babiččina chlebová polévka

Name: Babiččina chlebová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g másla; 4 lžíce hladké mouky; 1 litr vývaru (nebo vody); majoránka; pepř mletý; kmín; sůl (nebo Podravka); 1 kostka masoxu; 3 krajíčky staršího chleba; olej na pánev

Každá rodina má jistě svůj (nejen) polévkový recept, na který nedá dopustit. Naše babičky skutečně dokázaly vykouzlit chutné jídlo z toho, co bylo zrovna doma. Tato polévka je toho důkazem.

ivulinka

38 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

2. 1. 2010 14:51

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 606 kJ / 623 kcal
Bílkoviny	11,62 g
Tuky	49,13 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	32,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo, nasypeme hladkou mouku a usmažíme zlatou jíšku, kterou zalijeme vodou nebo vývarem a dobře rozmícháme, dokud se všechny hrudky jíšky nerozpustí.
Jak se dělá jíška na másle
Vsypeme majoránku, kmín, opepříme a přidáme kostku masoxu. Necháme projít varem.
Na pánvi s rozehřátým olejem opečeme kostičky staršího chleba.
Na talíř nalijeme polévku a přidáme opečené kostičky chleba.
TIP Jak udělat krutony - jednoduchý postup s video-návodem

Poznámka autorky receptu

Protože mi zbyly bílky, zašlehala jsem do polévky ještě dva bílky, nebylo to na škodu.

Tuhle polévku nám vařívala naše babička tak dobrou a hustou, že jsme se jako malí vždycky olizovali až za ušima.

Začala jsem ji vařit i u nás doma.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (242×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hutná chlebovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ledova_Kralovna 30 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja

Chlebová polévka s cibulí a s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Skromná kuchyně: Chlebová polévka, vydatná omeleta nebo slaný či sladký koláč. Staré pečivo do koše určitě nepatří

Panádlová neboli žebrácká polévka: O typickém jídle chudých se psalo už v Rychlých šípech

Video Hodnocení 92×

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami

Komentáře

aldozlom

14. 1. 2019 17:57

a jaký bujon ?

ivulinka

18. 3. 2016 11:24

Zdenka1: moc děkuji za pochvalný komentář

Zdenka1

18. 3. 2016 10:37

Tuto polévku jsem vařila poprvé a překvapilo mě, jak téměř z ničeho lze dobře uvařit

. Na radu Cardanky v komentářích jsem přidala cibulku, část chleba jsem nechala v polévce povařit a pak rozmixovala. Moc nám chutnalo

Lenka

2. 1. 2015 13:28

Této polévce jsme kdysi říkali kmínová, ale moc nám nelezla.takže už se nevaří

Jo a nedával se tam teda masox.

milan kopecky

22. 2. 2014 20:02

Ivanko, Tvůj recept je určitě fajn, leč neodpovídá zadání a to jest - chlebová polévka. Když už nic, chléb se neopéká, rozvaří se, pomocí běžně dostupných bylin a soli dochutí, eventuelně záklechtka. Polévka je středně hustá, výživná a musela v minulosti zasytit mnoho krků. Máslo možná, slanina ne, pomocí dobrůtek klasický recept jen zkazíme.

Ajli

16. 10. 2013 09:26

Vývar zahuštěný jíškou s opečenýma kostičkama chlebu přece není chlebová polévka. Chlebová je o rozvařeném chlebu. Recept mě dost zklamal.

ivulinka

25. 6. 2013 17:23

mekkejla:děkuji

, jsem velmi mile potěšena za pochvalu babiččiného receptu

mekkejla

25. 6. 2013 14:36

Opět se potvrdilo, že někdy méně (v tomto případě surovin), znamená více!

Polévka byla naprosto výborná a v tomhle upršeném počasí nás i krásně zahřála! Bodík letí

lleennaa

26. 11. 2012 11:30

Uvařena. A je fakt dobrá.

zdenka

19. 8. 2012 07:41

nemá chybu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

hudaska1

16. 3. 2012 12:36

taková obyč polévka

a co udělá radosti. Manžel je hodně polévkový a já už nemám nápady, tak čerpám inspiraci zde a opět se mi to vyplatilo. Jednoduchá a skvělá.Dávám bodík