Králík či kuře proti skleróze

Name: Králík či kuře proti skleróze
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: králík (nejlépe domácí); slanina; máslo; hořčice (obyčejná, kremžská nebo dijonská); olej; 10 stroužků česneku (nejméně); 3-4 cibule; 2 rajčata; 2 čerstvé papriky; houby; kmín; sůl; pepř mletý

Králičí maso je velmi jemné a dietní, často k němu přidáváme slaninu, která dodá chuť a zabrání vysušení. Šťavnaté masíčko, voňavá omáčka plná česneku, to je jídlo jako stvořené na rodinnou víkendovou hostinu.

yanull

48 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby odležení

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby odležení)

12. 1. 2010 13:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 617 kJ / 387 kcal
Bílkoviny	12,61 g
Tuky	2,31 g
Vláknina	31,22 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	71,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králíka naporcujeme a prošpikujeme uzenou slaninou.
Jak špikovat králíka a připravit slaninu
Mírně osolíme, opepříme, posypeme kmínem a potřeme ho kašičkou z oleje, hořčice a utřeného nebo prolisovaného česneku. Česnekem nešetříme. Necháme do druhého dne v chladu.
Pak králičí maso proložíme pokrájenou cibulí, ostatní pokrájenou zeleninou a přidáme čerstvé nebo mražené houby. Kdo nemá, může nahradit čerstvými žampiony.
Vše upečeme v troubě dozlatova. Ke konci na něj dáme pro zjemnění šťávy několik plátků čerstvého másla.
Jako příloha může být bramborová kaše, rýže nebo vařené brambory, případně také noky nebo špecle.
TIP Jak nejlépe zpracovat králíka

Poznámka autorky receptu

Místo králíka lze použít i kuře, ale odstraníme kůži. Díky zelenině, česneku a cibuli povzbudíte svoje cévy. Zkoušela jsem toto i v pomalém hrnci a také moc dobré, nemusí to být jen pečené. Jen bych se přimlouvala za to, abyste tam nedávali nedozrálá a kyselá rajčata, ta by ten sosík mohla pokazit. To tam raději dejte trochu protlaku a nebo jinou zeleninu.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (688×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Napité kuře a kralík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MartinZ105

Králík na červeno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Králík na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teresa.bartos 60 min

Načíst další

Přečtěte si

16 receptů

16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Video Hodnocení 261×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Hodnocení 20×

Špikování králíka před pečením zajistí, aby měl šťavnaté a chutné maso. Poradíme, jak na to

Komentáře

edita66

20. 12. 2021 07:43

Vynikající.Jen jsem nedávala rajčata, houby a protlat.

Mária

18. 5. 2017 13:16

Receptík jsem vyzkoušela, poprvé jsem použila králíka a pro velký úspěch jsem jako druhý pokus vyzkoušela kuře bez kůže. je to úžasný a velmi dobrý recept..........mám to moc ráda s bramborovým knedlíkem.........dávám bodík a k tomu hvězdičku

yanull

8. 12. 2016 08:48

Míla: Je to Váš názor, ale moje vlastní zkušenosti, i těch, kteří recept vyzkoušeli, mluví o něčem jiném. Ovšem nikdo Vás nenutí, abyste podle tohoto receptu vařila.

Míla

3. 12. 2016 19:03

yanull: bohužel,to,co píšete v poznámce je naprostý blábol,zejména rajčata a protlak ke králíkovi.

míla

3. 12. 2016 18:59

kiraa: vynech houby a místo nich dej jakoukoli kořenovou zeleninu,pak je to taky super,houby tam dle mého nepatří.

dana

27. 4. 2016 15:09

k Aknedz,já to dělám na vepř.krkovičku v kuse,prošpikovaná tou slaninou,mhm všichni,děti, vnoučata, to milují. Kvůli vnoučátkům nedávám tolik česneku

slovhanka

2. 4. 2016 16:52

Pavel Filipčík

31. 3. 2016 22:40

Jana Hubíková:jani zname se z karvine

kiraa

20. 3. 2016 21:07

Dobry vecer vsem, chci se zeptat, jak to chutna s tema houbama, nejak me tam nesedi

hanes24

20. 12. 2015 21:53

Vidtmanová Marta: Kuře a la Bažant, protýkáme slaninou, prsa, stehna i hřbet!!!

aknedz

19. 12. 2015 17:54

Vidtmanová Marta:kuře nakládám, teda máme jej tak rádi,posolím trochu,opepřím,dovnitř a všude, kde je možno dám česnek a hlavně prošpikuji anglickou a dovnitř máslo,posypu kořením na kuře-třeba adžikou,podliju troškou vývaru a dám péci.

Vidtmanová Marta

9. 12. 2015 21:04

Dobrý večer,masíčko vypadá výborně,akorád mi nesedí kuřecí maso se slaninou,nikdy jsme na kuřecí nedávali slaninu,ke králíkovi ano.Co řeknete k tomu,že to zkusím s vepřovým.A těším se na to.