Hovězí na divoko pro pamětníky

Name: Hovězí na divoko pro pamětníky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky hovězího masa; 2 mrkve; 1 kousek celeru; 1 cibule; 70 g rajčatového protlaku; 1 lžička cukru; 2 lžičky koření Divočina; sůl; olej; 200 ml smetany na vaření; 1 lžíce hladké mouky (podle potřeby)

Plátek hovězího masa nejprve opečeme s cibulí a poté dusíme v omáčce se zeleninou a rajčatovým protlakem. Omáčka chutná a voní skvěle díky směsi koření určené na přípravu zvěřiny. Na závěr ji zjemníme smetanou.

JanaDorazinova

114 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

16. 1. 2010 12:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 935 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	12,45 g
Tuky	25,37 g
Vláknina	10,13 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	190 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	42,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli, na ni vložíme osolené plátky masa a opečeme je z obou stran, aby se maso zatáhlo.
Jak nakrájet cibuli
Podlijeme vodou, přidáme rajský protlak, koření Divočina, cukr a na kostičky nakrájenou zeleninu. Dusíme doměkka.
Jakmile je maso měkké, vyndáme jej a omáčku rozmixujeme.
Nakonec omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Necháme pozvolna provařit.
Jak zahustit omáčku
Podáváme s knedlíkem.
TIP Druhy knedlíků a jejich příprava

Poznámka autorky receptu

Recept je ze Slovácké kuchařky od paní Jarmily. Proč pro pamětníky? Tak na to vám zprostředkovaně odpoví sama autorka:

"Jak sa poví "hovězí na divoko",

tož hned vidím ty řady vyrovnaných konzerv v obchodoch.

Doví, lesti to ide aj doma udělat, říkala sem si kolikrát.

Tož, včilej už vím, že ide."

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (741×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí po myslivecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Hovězí divočina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kroupovka 60 min

Hovězí na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 195 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 25×

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

4 foto Hodnocení 13×

Hovězí maso 5x jinak: Přehled známých i netradičních receptů

Video Hodnocení 480×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Komentáře

JanaDorazinova

16. 2. 2011 13:55

suslajda tak to mám fakt radooost!!

suslajda

16. 2. 2011 13:52

dneska jsem vařila Jani moc dobré

JanaDorazinova

8. 2. 2011 13:00

Věrko, díky a super!!

Věrka.

8. 2. 2011 12:17

Tak jsem si moc pochutnala a děkuju za připomenutí. Ještě jsem si přidala mletý zázvor, tymián, mletý pepř a houby, místo protlaku jsem dala trochu ostřejšího kečupu a kousek anglický a nemělo to chybu.

JanaDorazinova

7. 2. 2011 19:52

Věrko, tak to jsme dvě, co přemýšlíme, co zítra. Jenže knedlík byl včera

, jinak jsem na to taky myslela.

Věrka.

7. 2. 2011 18:19

Přemýšlím co si zítra uvařit a kápla jsem na tvůj recept, tak vyzkouším, určitě to je dobrý a mám na to i chuť. Jdu si vyndat maso z mrazáku.

marcik

6. 2. 2011 14:27

tak tohle mi uteklo

, ale už jsem to chytla

JanaDorazinova

5. 2. 2011 18:18

Růženko díky a ta barvička!!!

, ta se ti povedla!!!

ruzena

5. 2. 2011 17:48

Jani tak dnes jsem uvařila toto jídlo a moc mi chutnalo:-opravdu to chutná,jako kdysi to z té konzervy

bodík jsem už dala,tak si dovolím přidat fotku toho opravdu chutného jídla

a díky za recept,určitě jsem nevařila naposled

JanaDorazinova

7. 1. 2011 17:22

Vlastíku, to mám radost

Vlastimil Mitrovský

7. 1. 2011 16:22

něco výborného - návštěva měla boule za ušima, jednou s knedlíkem jednou s bramborem, obojí mňam

JanaDorazinova

21. 9. 2010 20:06

BILKOVAI

, asi mo to nebudeš věřit, ale myslím si to samé, jenže jsem nechtěla opravdu urazit některé lidičky ohledně názoru na svíčkovou. Děkuji.

BILKOVAI

21. 9. 2010 19:40

Jani, jeden z nejlepších receptů, které jsem kdy jedla. Svíčková se může zahrabat. Je to neuvěřitelná dobrota. Bohužel foto nemám, ale příště určitě přidám. Moc díky za skvělou mňamku.

....21