Mandlový pudink s krokantem

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kousek alobalu potřeme olejem. Polovinu cukru rozehřejeme a necháme dozlatova zkaramelizovat. Do karamelu vmícháme mandle. Polovinu mandlového krokantu rozetřeme na alobal. Zbylý krokant rozpustíme v 20 ml vroucí vody a krátce povaříme. Potom přidáme 400ml mléka a přivedeme k varu. Zbylé mléko, pudinkový prášek a zbytek cukru rozmícháme dohladka. Vmícháme ke krokantovému mléku a za stálého míchání krátce povaříme. Pudink rozdělíme do 4 misek a necháme vychladnout. Smetanu smícháme s vanilkovým cukrem a ušleháme dotuha. Vychladlý pudink ozdobíme kopečky šlehačky a sušenkami. Posypeme zbylým mandlovým krokantem. Pokud nám zbyde šlehačka podáváme ji zvlášť.