Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Masové špízy se zeleninou a rajčatovým sosem
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Masové špízy:
- 600 g hovězího masa (roštěnec)
- 8 žampionů
- 4 rajčata
- 1 paprika
- 8 koktejlových párků
- 8 plátků anglické slaniny
Rajčatový sos:
- 100 g rajského protlaku
- 1/8 l kečupu
- 150 g krémové smetany
- mletý pepř
- mletá sladká paprika
- 50 g cibule nakrájené na kostičky
- 1/2 hrníčku nakrájené pažitky
Marináda:
Pracovní postup:
- Maso nakrájíme na kostky, žampiony omyjeme, osušíme, rajčata rozpůlíme. Paprikové lusky, zbavené semen, nakrájíme na čtvrtky. Vše střídavě s koktejlovými párečky a slaninou napíchneme na namaštěné jehly.
- Do oleje zamícháme prolisovaný stroužek česneku a koření. Marinádou potřeme jednotlivé části špízu a necháme alespoň 20 minut odležet. Poté opečeme na grilu nebo v troubě.
- Z uvedených přísad namícháme rajčatový sos, který ochutíme solí a pepřem.
Něco navíc:
Vhodnou přílohou jsou brambory na různé způsoby.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!