Marcipánové bonbony s pekanovými ořechy

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 bílky
pár kapek mandlové esence
pekanové ořechy
250 g cukru moučka
250 g mandlí (jemně mleté)

Pracovní postup:

Bílky vyklepat do mísy a přidat pár kapek mandlové esence. Najemno namleté mandle promíchat s moučkovým cukrem, přidat k bílkům a vše dobře propracujeme, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. Těsto dát odpočinout do chladu (na 20-30 minut), pak z něj krájet kousky, tvarovat kuličky a do každé vmáčknout pekanový ořech, ze spodní strany potřený medem, aby dobře držel. Jednnotlivé bonbony dávat do papírových košíčků nebo balit do celofánu. Uchovat v chladu.