Míchaná zelenina po rumunsku

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Rozehřejeme si olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme, dokud cibule nezhnědne. Mrkev oškrabeme a nakrájíme ji na kostičky. Zelené fazolky nakrájíme na kousíčky, probereme hrášek, květák rozdělíme na drobné růžičky, cukety oloupeme a nakrájíme na kostičky. Lilek osolíme nakrájíme na kostičky, osolíme a necháme tak 20 minut odstát. Pak ho omyjeme a scedíme. Papriky nakrájíme na kostičky a rajčata oloupeme a nakrájíme je na kostičky. Brambory oškrabeme a nakrájíme na kostičky. Česnek nakrájíme nadrobno. K osmažené cibuli přidáme přidáme připravenou zeleninu, osolíme, opepříme, promícháme a pak přendáme do větší zapékací mísy, přidáme nasekanou petrželku, dolijeme teplou vodu. Dáme do trouby předehřáté na 175 ˚C a pečeme, dokud vše nezměkne. Podáváme teplé s balkánským sýrem.