Křehký nektarinkový koláč

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 sáčky vanilkového cukru
kypřicí prášek (na špičku nože)
5 celých vajec
1 špetka soli
asi 2 lžičky cukru moučka
150 g cukru krupice
175 g špaldové mouky polohrubé
100 g másla
200 g zakysané smetany
150 g mletých makadamových ořechů
1 balení vanilkové omáčky
2 lžíce nektarinkovo-pomerančové zavařeniny (marmeláda)
asi 10 nektarinek

Pracovní postup:

Prosátou mouku, prdopeč, špetku soli. 75g cukru, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, kousky másla a oříšky smícháme zaděláme hladké těsto, dáme na 30 minut do chladničky. Nektarinky přelijeme vroucí vodou, oloupeme, rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky. Zbylá vejce ušleháme se zbylým vanilkovým cukrem, 75g cukru, smetanou a vanilkovou omáčkou v prášku. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta kruh (prům. cca 33cm), dáme ho do formy s pečícím papírem a několikrát ho propíchneme vidličkou. Na těsto poklademe nektarinky a zalijeme je smetanovou směsí. Pečeme asi 45-50 minut v mírně vyhřáté troubě, koláč necháme vychladnout. Zavařeninu zahřejeme, propasírujeme a nektarinky potřeme. Okraj koláče pocukrujeme a můžeme ozdobit lístky máty.